Question

食材_早餐食谱简单快速做法窍门

Answer 1

早餐是三餐中比较重要的，早餐不仅要吃饱，还要吃的营养，吃的健康，但是现在大多数的年轻人平时的压力是非常大的，大多数的年轻人平常非常忙的，早晨起床的时候，都想多睡一会，很少有人自己做早餐，基本上都是外面买着吃，还有些人甚至早上经常不吃早饭，这样对身体健康的危害是很大的。

每日早餐菜谱

胡萝卜鸡丝粥

材料：
大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。调料：盐、香油各1/4小勺。
做法：
1、锅中加水煮开后，倒入洗干净的大米，小火煮
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制
3、胡萝卜去皮擦成丝，香芹洗净切粒
4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜丝‘鸡丝和香芹粒再次煮开即可，最后加盐和香油。’
冰糖小米粥
材料：
小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞
做法：
1、淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌
2、煮开后盖上盖子转小火煮20-25分钟(中间稍微搅拌几次)
3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可
红薯莲子粥
材料：
红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆
做法：
1、红豆泡水几个小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块
2、所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火
3、待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜或者白糖
百合南瓜粥
材料：
大米、小米、南瓜、鲜百合
做法：
1.鲜百合掰开，洗净，南瓜去皮去瓤，切成小块，大米和小米淘洗干净
2.锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和南瓜
3.水再次烧开后转小火(保持国内翻滚)煮至米粒软烂
4.放入百合再10分钟。关火。
香菇鱼片粥
做法：
1.大米洗净，鱼肉片成片，香菇切片，香菜洗干净切碎
2.鱼肉加入、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻
3.大米入锅，放水烧开，大火煮开转小火煮至开花，放入香菇片煮5分钟，放入鱼片煮至变色。
4.最后放盐、白胡椒粉、香油调味、洒上肉松和香菜即可。
山楂消脂粥
材料：
糯米60克、山楂100客、冰糖适量
做法：
1.糯米用水浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净后去根蒂备用
2.砂锅中加适量水，大火煮开后加入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续

Answer 2

一周早餐食谱，早起十分钟就能完成，营养又管饱，照着做再不发愁。

"一日之计在于晨“，早餐是我们生活中很重要的一餐，早餐一定要吃得好，吃得饱，这样才有足够的精力去学习和工作。 早餐一定要有主食，推荐一周早餐主食的食谱，只需早起十分钟就能完成，营养又管饱，每天换着花样做， 简单美味，补充营养身体棒，照着做再不发愁早餐要吃什么了，快收藏吧。

【蛋抱香肠年糕】

原料： 年糕 鸡蛋 香肠 小葱 油盐

制作：鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅少许油， 放入香肠丁进去煸炒；再放入年糕进去翻炒； 加入少许盐翻炒均匀； 加入少许水煮一下；待水煮干后倒入准备好的蛋液； 小火慢慢煎至定型，蛋液煎至定型后表面撒上小葱末。

【火腿西多士】

原料 面包片 鸡蛋 火腿片 芝士片 牛奶 黄油

制作：将一片面包片垫底， 上面摆放火腿片和芝士片，再加盖一片火腿， 最后上面盖上面包片； 整理好后将四条硬边切去； 将鸡蛋放入碗中打散，加入少许牛奶搅拌均匀备用； 烧热锅加入1小块黄油直至融化； 将三明治面包放入蛋液中让其表面均匀的裹满蛋液后放入锅中； 小火慢煎， 待一面金黄后翻面，将其双面煎至金黄后拿出来， 沿着对角线切开即可。

【鸡蛋火腿卷饼】

原料：鸡蛋 面粉 火腿肉 小葱 油盐

制作：将面粉和少许盐混合，再加入水混合成稀稠合适的面糊后， 加入几滴油搅拌均匀； 鸡蛋放入少许盐后打散；放入小葱末搅拌均匀；加热电饼铛， 并在电饼铛下盘刷层薄薄的油，倒入适量的面糊摊成薄饼状后拿出来； 电饼铛中再倒入鸡蛋液，摊成饼状待鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续将其煎熟； 饼煎好后将蛋饼的一面朝下放在案板上，一端摆放好火腿片，卷起来后切成小段摆盘。

【鸡蛋土豆丝饼】

原料： 土豆 鸡蛋 面粉 油盐

制作： 将土豆切丝后放入冷水中浸泡一下，再将土豆丝捞出放入碗中， 加入适量的盐和胡椒粉，加入2勺面粉和1个鸡蛋拌均匀即可；烧热锅放入适量的油， 将土豆丝平铺放入锅中进去煎，将鸡蛋土豆丝饼煎至双面金黄即可。

【虾仁鸡蛋三明治】

原料： 面包片 鸡蛋 虾仁 黄瓜 油盐

制作：鲜虾去壳后挑出虾线，加入少许盐、料酒和淀粉等拌均匀腌制一下； 热锅少许油，打入1个鸡蛋进锅煎，撒上少许盐，再将虾仁铺在鸡蛋上煎，翻个面面继续煎熟；将面包片垫在三明治机中，上面垫上黄瓜片，再放入煎好的虾仁鸡蛋，再盖上面包片； 按下三明治机盖上，设定了时间五分钟， 时间到， “虾仁鸡蛋三明治”就完成了。

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【舒芙蕾松饼】

原料： 鸡蛋 2隔 低筋面粉 40克 糖 30克 牛奶 40可 玉米油 10克 泡打粉 3克 草莓 白醋 糖粉 巧克力酱

制作： 准备好两个容器，将蛋白放入无油无水的容器中；另一盆中放入 牛奶和玉米油，再放入蛋黄中，搅拌均匀；将低筋面粉过筛后放入混合液中，加入泡打粉后混合拌均匀； 蛋白中加入几滴白醋；将蛋白顺着一个方向搅打，加入少许白糖，再继续搅打，重复两次，直至蛋白发白且蛋白不能流动时； 将小部分的蛋白倒入蛋黄混合液中，顺着容器从右至左往上挑着搅拌均匀； 再将搅拌好的蛋黄液倒入蛋白液中，继续顺着容器从右至左往上挑着搅拌均匀；平底锅烧热底部刷层油，放入少许面糊，将双面煎至金黄即可。

【香肠鸡蛋手抓饼】

原料： 鸡蛋 香肠 手抓饼 葱花 盐

制作：鸡蛋加入少许盐打散备用； 将手抓饼放入三明治机的平烤盘上； 倒入蛋液，再均匀地加入香肠末；后均匀地放入葱花；将饼多出来的四边折叠；加盖，选择时间设定按钮，5分钟，饼煎好后翻个面，再继续煎上2分钟即可。

Answer 3

　　早餐最简单快速的做法是做三明治，只需十分钟，就能吃到营养又健康的早餐。提前一天买好吐司，准备好黄瓜、西红柿、鸡蛋、生菜、午餐肉，将吐司、鸡蛋、午餐肉煎好，在吐司上放入黄瓜片、番茄片、生菜和午餐肉，用保鲜膜包好后，切开即可。

　　早餐食谱简单快速做法

　　小米粥

　　材料：小米、南瓜、水

　　1. 将小米提前用水浸泡一夜，南瓜蒸熟。

　　2. 将小米与南瓜放在果汁机中打15秒。

　　3. 电饭锅中加入适量的水，大火煮开后，倒入打好的南瓜米浆。搅拌5分钟左右，即可。

　　鸡蛋羹

　　材料：鸡蛋、温水、盐、醋、香油

　　1. 将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

　　2. 在蛋液中加入1倍的温水搅拌均匀，用保鲜膜将碗包住，扎几个小孔。

　　3. 水开后，将鸡蛋液放入锅中蒸10分钟左右，在加入醋和香油即可。

　　三明治

　　材料：吐司、鸡蛋、番茄、黄瓜、生菜、午餐肉、沙拉酱

　　1. 将蔬菜洗净后切片，鸡蛋煎熟。

　　2. 将吐司和午餐肉在平底锅中煎至两面微黄。

　　3. 在桌子上铺上保鲜膜，在吐司上涂一些沙拉酱，放入2片生菜。

　　4. 将鸡蛋、西红柿、午餐肉、黄瓜也放上去，再放上一片生菜，将另一片吐司盖上。

　　5. 用保鲜膜将吐司包裹起来，用刀切开即可。

Answer 4

1、谷薯类250-400克（半斤到八两）其中含 全谷类和杂豆50-150克， 薯类 50-100克 ；

2、蔬菜类 300-500克 水果类 200-350克 ；

3、畜禽肉 40-75克 水产品 40-75克 蛋类 40-50克；

4、奶及奶制品 300克 大豆及坚果类25-35克

一日三餐的安排原则

食物多样，谷类为主；多吃蔬菜水果、奶类、大豆；适量吃鱼、肉、蛋、瘦肉；少油少盐，控糖限酒。

快速营养早餐食谱： 蛋蔬软饼+牛奶（或酸奶）+凉拌小菜

早餐食谱快速简单做法 凉拌苦菊

凉拌小菜大伙儿可以八仙过海各显其能，苦菊、生菜、黄瓜、芹菜、海带丝、干豆腐丝、白菜丝、菠菜、西红柿、莴笋、萝卜、青椒、大葱等很多食材都适合凉拌，酸辣甜咸根据自己的口味来调。为了健康不要太咸，中国居民每日盐的摄入量不要超过6克，提醒酱油和鸡精中都含盐。

蛋蔬软饼的具体做法

1、取大碗，打入鸡蛋，加葱花、料酒、盐等调味料搅拌；2、胡萝卜去皮洗净切成丁，与面粉一起放入大碗内，搅拌均匀待用（稀稠适度，一般来说越稠越硬，太软了不成形，回想参考下煎饼果子摊上，老板舀出的面糊的稀稠程度）；3、平底锅倒油，油烧开后倒入面糊煎成金黄色即可出锅