Question

怎么学习做糕点

Answer 1

可以去蛋糕店实习，顺道就学习了。自己去网上学习也可以得

Answer 2

学习技术的途径有很多，可以通过自学，也可以通过学校去学习，更加重要的应该先确认自己选择什么技术。
比如说要学习西点烘焙技术，如果仅仅是以兴趣为主，可以通过自学学习一些简单的小饼干和蛋糕。
如果以创就业为主，就要去找一个专业的院校去学习，专业的顾问老师会给予合理的建议，多从师资力量，教研环境、创就业政策、校园品牌等多方面去考量。

Answer 3

蛋糕的做法分4步。
1、准备好各种原料，鸡蛋是冰箱里冷藏过的，先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清要放在一个无油无水干燥的小盆里，暂时用不到，家里室温比较高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏。

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2、把牛奶倒在蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀，用筷子也可以搅拌，低筋面粉用细筛网过筛两遍备用。

3、做烫面，先把玉米油放在奶锅里，上火小火烧热，能看到油冒小泡就可以关火了，把过筛后的低筋面粉倒在油里用筷子快速的搅拌，顺时针方向搅拌，不要停，一直搅，直到面粉和油充分的融合在一起，没有干粉，放至温热的程度就可以倒进蛋黄牛奶液里，加一点盐，和蛋黄牛奶一起搅拌均匀，搅拌好的面糊很细腻，拉起打蛋头，能够看到面糊顺滑的流下来。

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4、把蛋清盆取出来，放上白糖（白砂糖、绵白糖都可以），用电动打蛋器打至中性发泡，拉起打蛋头，取一半打发的蛋白放在蛋黄糊里用刮刀上下翻拌，使蛋白和蛋黄糊混合再倒回蛋白盆里，继续上下翻拌或切拌，最后将蛋糕放入烤箱。

Answer 4

学习蛋糕西点技术的话，要找一个有办学资质的培训学校，因为小机构的话教学质量参差不齐，大机构相对学的更全面、更专业一些，多参考对比，实地考察后您心里才有底。可以来我们广州欧米奇西点学校看看，针对不同需求，开设了不同的班型，有长期班和短期班，欢迎免费到校参观试吃体验。

Answer 5

学习蛋糕就选择专业的蛋糕烘焙学校。
要问学校哪里好，就要看以下几个方面。

一、看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。
二、看课程设置
看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
三、看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。