Question

温奶器做酸奶窍门

Answer 1

：宝宝的体质较弱，对饮用的奶水温度要求较高，暖奶器为此而面世，主要用来对牛奶、果汁保温、加热，使其符合宝宝饮用的温度。那么暖奶器可以做酸奶吗?其实只要掌握了一定的技巧，温奶器也是可以做酸奶的。

　　【温奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶吗 温奶器做酸奶的方法

　　暖奶器可以做酸奶吗

　　温奶器 是用于给宝宝暖奶的一种产品，该产品非常实用。如果是从冰箱里拿出来的奶，用温奶器进行加热即可。温奶器的应用广泛，除暖奶外，还可以加热米糊，果汁等食物。那温奶器能做酸奶吗?

　　温奶器做酸奶的方法

　　1、把玻璃杯用开水进行消毒

　　2、把市售的原味纯牛奶倒入玻璃杯，并放入酸奶菌粉，用开水消毒过的勺子搅拌混合菌种和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。

　　3、玻璃杯放入温奶器，然后把温奶器加满水后插上电源，温度调到40度左右。

　　4、等待8～10个小时，看到酸奶已经凝结成半固体就可以了。可以根据自己的口味加入水果干或新鲜水果等。

　　5、最后，放入白糖搅拌均匀就可以享用美味了。

　　注意事项

　　用市售的原味 酸奶 也可以当做菌种，但是没有菌粉的成功率高，因此还是建议购买菌粉来DIY酸奶。

　　夏天可以将做好的酸奶冷藏后再吃，味道更好。

　　家庭自制酸奶

　　夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些，室温越高，乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶，加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧，以保证瓶内的无氧环境。

　　室温下10小时后，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入，量以个人口味而定，也可不加。可在作时单独作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌种，但不能多次使用，因家中无法保证无菌操作，菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，里面有气体产生，说明已进入产气菌，只可食用，不能再留作菌种。

Answer 2

在这个只有你想不到没有你做不到的生活中，吃酸奶除了去超市买，自己在家也能DIY了。我也是很爱吃酸奶的，每次买一个星期的酸奶放家里面怎么着也得小一百块钱的。可能是因为我自己懒，也没有想过自己在家做酸奶吃。这不朋友送了一大包的酸奶发酵菌，这可难倒我了。因为家里面没有准备酸奶机，但是又想试试不用酸奶机能否做出酸奶呢？好奇心的驱使下，再加上本着不浪费的原则，试试做了一下果真做出来了。

我家没有酸奶机，可是有个暖奶机呢，因为每天都要给孩子暖牛奶喝，只买了暖奶机。这不帮上忙了。网上搜了一下，做酸奶的温度控制在40-45度左右就可以了，整好暖奶机的温度也是在这个范围内，很合适！说做就做起来了。用暖奶机做酸奶，目前做了5次，零失败，每次都是很棒的，Q弹、拉丝，又酸又甜，孩子可爱吃了。

我总结了一下我自己用暖奶机做酸奶的心得：

1、调制酸奶液的时候就放入白糖，充分搅拌均匀，这样做出来的酸奶又酸又甜。白糖的多少并不会影响酸奶的发酵，只会影响口感。

2、用暖奶机做酸奶一定要准备几个小布丁瓶，更方便。

3、时间无需过长，5-8小时候就可以完全凝固好，时间自己要控制好。

不用酸奶机也能做出好吃又营养的酸奶，快试试吧！

没有酸奶机的酸奶

1、食材准备：纯牛奶一盒，250ml；酸奶发酵菌一包，10克；白糖少许。工具：不锈钢碗一个，勺子一个，布丁瓶3个，分别用热水清洗干净擦干水迹。

2、先将纯牛奶倒入碗内，再加入白糖（越多越甜），最后放入酸奶菌粉，用勺子搅拌均匀，直到白糖和菌粉的颗粒完全溶解就行了。

3、将调制好的酸奶液放入布丁瓶中，盖上盖子。再放入暖奶机中，按一下暖奶机的开关就可以了。大概在6个小时左右就可以拿起布丁瓶倒立，不流动了就是做好了。

4、放入冰箱冷藏几根小时就可以吃了。

Answer 3

温奶器的用处还挺大的 用起来还不错
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以前的温奶器都是只能加热➕保温，现在的温奶器越来越好用了，欧陆杰温奶器除了普通的这两个功能之外还可以冷藏保鲜，加热辅食和制作酸奶，孩子口粮上的好帮手

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还有我们大人如果想喝点🥛牛奶什么的，都可以用来加热，我以前都是用微波炉加热的，当了妈妈之后才知道，原来微波炉加热母乳或牛奶的话，就没什么营养了

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温奶器还是比较方便的，有🕧预约功能，预约好时间把奶瓶放到温奶器里保鲜，等到了时间就自动加热，这是解放了双手啊👋🏻

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温度设置的范围也很广，可以选择适当的温度，加热奶控制在4️⃣0️⃣度以内就可以了

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建议新手妈妈们都要备温奶器放在家里，省了不少心