Question

冷饮的做法

Answer 1

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。
蜂蜜柠檬茶
配料:柠檬、蜂蜜、水
练习:
1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。
2.切成薄片。
3.一层柠檬蜂蜜
4.灌装后密封冷藏。
5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。
桂花酸梅汤
材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。
练习:
1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；
2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；
3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。
薄荷柠檬水
材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。
练习:
1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；
2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；
3.将柠檬切成薄片；
4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。
芒果柚西米
材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。
练习:
1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)
2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。
3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。
4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。
5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。
6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。
练习:
1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；
3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；
4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。
练习:
1.冬瓜皮洗净，切成小块。
2.保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事
3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。
4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。
5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。
7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。
8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。
9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

Answer 2

教给大家5款自制冷饮，清爽透心凉

柠檬红茶

所需的材料：红茶包2个，柠檬1个，纯净水500克，细砂糖10克，蜂蜜少许

步骤：首先备一个锅子倒入纯净水500克煮沸，锅中水煮沸就关火，把红茶包放入泡出红茶汤，可以用刮刀去挤压茶包，泡出红茶汤，茶包在汤中继续泡上10分钟，加盖焖着，把晾凉红茶汤过滤到杯中，柠檬用盐搓洗表皮备用，细砂糖倒入红茶汤中融化，把柠檬的头尾切下来，挤出柠檬汁到茶汤中混合均匀，最后把柠檬切片放入茶汤中即可食用了，喜甜的话：加入少许蜂蜜调节

芒果养乐多

所需的材料：芒果1个，养乐多2瓶

步骤：首先把芒果切半，没有核的一半切十字花刀，这样的做法很容易剔下果肉，料理杯中倒入果肉和养乐多，装入料理杯中，高速搅打30秒，果肉完美混入其中，口感超细腻

气泡橙汁

所需的材料：橙子1个半，柠檬汁少许，健力宝1罐

步骤：首先把橙子剥掉皮，白膜去掉一些，剩下一些没关系，放入料理杯中，把健力宝1罐全部都倒入，可选择（柑橘味的气泡水），把料理杯装入机器中，挤入点柠檬汁，点果蔬破壁，高速搅打，建议用破壁机，这样做出来的橙子味道很浓郁，货真价实

黄瓜柠檬水

所需的材料：黄瓜1根，柠檬半个，纯净水适量

步骤：首先把黄瓜洗净接着用纯净水冲洗下，用刨刀刨去一条皮，再去刨成条，把一杯冷饮里，建议放三条黄瓜条（如图所示这样的黄瓜条），柠檬用粗盐搓洗，纯净水冲洗下，用小刀切几片薄薄的柠檬片，把切好的柠檬片放入冷饮杯中，跟黄条一起，用硬点吸管去压下柠檬皮，利于出汁，把纯净水倒入冷饮杯中即可食用，我这里的纯净水，用净水壶过滤的水，比较好喝

芒橙汁

所需的材料：芒果1个，橙子1个，柠檬汁少许，纯净水200克，蜂蜜适量

步骤：首先把芒果去皮去核，橙子去皮去白膜，两种果肉放入料理杯中，倒入纯净水（凉白开也行），挤入少许的柠檬汁，水的加入稀释了甜度，可放入适量蜂蜜增加口感，把料理杯装入机器中，启动高速搅打30秒即可，口感超赞

Answer 3

用榨汁机把水果榨成汁后加入适量的牛奶、糖然后倒入杯子里放进冰箱冰一下就可以了。

Answer 4

肯定是需要冰箱的，所以一般就是可以加上一点奶油加上一点其他的水果，这样直接放在冰箱里面也是可以用一些酸奶或者纯牛奶。

Answer 5

可以首先使用一个小的模块，然后加入剩下的酸奶放在里面放在冰箱里面就可以了，这个制作起来特别的简单。