Question

鱼汤里可以放红枣吗

Answer 1

一、鲫鱼可以和红枣一起炖。红枣炖鲫鱼汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍；冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳；如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

二、食材：

　　鲫鱼400克（约1~2条）、红枣4个、生姜3片

三、步骤：

　　1、红枣洗净，稍浸泡，去核。

　　2、鲫鱼宰洗净，去鳞、内脏。

　　3、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），下少许生油，盖上盖，隔水炖两个半小时便可。进饮时调下适量食盐。

四、成品展示：

Answer 2

可以啊，推荐一道红枣鲫鱼汤：

红枣鲫鱼汤
北芪补气，红枣补血，加上鲫鱼，非常养颜滋润的汤水呢！最适合孕妇饮用！
鲫鱼营养分析：
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼的营养非常丰富，因为骨头较多，蒸的少，用来做汤是最理想不过的了！
食材
主料鲫鱼500g
辅料北芪30g红枣5颗姜三片盐适量食用油适量
步骤
1.鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄；
2.北芪洗净备用；
3.红枣洗净去核备用；
4.煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开；
5.加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！
小贴士
巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

Answer 3

可以适量放…

Answer 4

当然可以！放适量好了

Answer 5

可以。