Question

怎么炒馒头好吃又简单的做法

Answer 1

一个是能够挖掘到好吃的食物，一个是还能自己动手把它捣鼓出来~

之前，我去烧烤摊吃东西，尝试点了一份孜然烤馒头。嘿！吃过后，还真让我挖到了孜然+馒头这种绝妙的搭配~

因为大白面馒头纯粹是面粉发酵出来的，又没有馅，很多人会觉得它直接拿来吃，略显寡淡。

而这次吃到的孜然馒头，馒头是煎烤过的，外层有点焦脆，再配上浓郁的孜然香气，真叫人是越嚼越上瘾！

不过，有一点不够完美：因为馒头比较大，烧烤摊又是整一个拿来煎烤的，所以里面会不够味。

我今天就创新了一下，把馒头切小后再煎！这样就不用担心入不了味啦！

而且，煎馒头片的时候，我还加了些热狗肠进去。这一顿做出来，口感会更丰富哦。

对了，馒头块入锅前，别忘了先丢鸡蛋液里滚两圈~

这样一来，热油想跑进馒头内部，还得经过蛋液这层关卡。这就有效地解决了馒头会吸进太多油的问题，吃起来也就不会显腻。

裹上蛋液的馒头，外层在小火中会煎得焦脆，而又不至于过焦变苦。同时，内部也能保持着松软的口感

就是这样一脆一软的搭配，在孜然特殊的香气中，演绎了一场舌尖上的风暴~

1小勺=5ml 1大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 将热狗肠切成片；馒头切成丁备用

2. 将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散

3. 将馒头丁裹满蛋液

4. 热锅倒油，下馒头丁小火慢煎至表面金黄后，盛出备用

5. 利用锅内余油，下热狗肠片炒至表面微微焦黄后，倒入煎好的馒头丁翻炒均匀

6. 加入孜然、白芝麻、生抽和蚝油翻炒均匀

7. 最后撒上葱花即可出锅

噔噔！香气十足的孜然馒头香肠就做好啦~

光看这色...不心动都不行呀！那还等什么，赶紧动筷！

馒头丁刚碰到舌尖，孜然的香气就像开了闸的水流，一股脑全涌了出来，瞬间占据口腔，成为味觉上的王者。