双流老妈兔头都有哪种口味呢?
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成都是一座来了就不想走的城市,除了文化魅力,能抓住每个外地人的味觉软肋也是其迷人的法则之一。
在成都,饮食文化是其重要的个性与标志,在这座城市中,单是小吃就有超过500种,外地人想要在短短几天的游玩时间内吃遍成都美食,恐怕带上10个胃都不够。
饱满圆润的糖油果子,浓郁热辣的牛油火锅,软糯香甜的红糖糍粑,十里飘香的红锅串串......
当然,还有成都人不顾形象也要大快朵颐的“双流老妈兔头”。
作为成都地道老味道,双流老妈兔头是成都小吃界的一大标杆。而说起兔头,在成都是有一段历史值得细说的。
以前,兔头是不上档次的边角料,吃不起兔肉的人才会选择吃兔头。所以改革开放以前的成都兔头,多是小贩用小锅煮着沿街叫卖,当时只卖几毛钱一个,是人们用来解馋的零食。
一直到改革开放,人们的生活水平有所提高以后,兔头这类不饱腹的零嘴才真正走上人们的餐桌。
从那以后,这个没多少肉,需要啃着吃的东西越来越受到食客们的喜爱,兔头的地位也开始在成都小吃界慢慢提高。
而双流老妈兔头的崛起则要回到90年代初,创始人老妈最初在双流县城开了一家麻辣烫店,兔头常常被煮在店里的麻辣汤锅里。
不过,这时候的兔头是老妈特意为爱吃兔头的儿子准备的,并未专门销售。
但儿子常在店门口啃兔头的场景却渐渐成了一个活广告,没吃过的人都想尝尝这个好吃到每天不落下的兔头究竟什么味儿。
由此,双流老妈才开创了成都小吃界的一代名吃。
如今的成都,兔头几乎席卷了各大夜市小吃摊,卤水的、麻辣的、五香的、怪味的、鱼香的、烧烤的,但双流老妈至今只做最经典、最正宗的麻辣和五香味。
在成都,饮食文化是其重要的个性与标志,在这座城市中,单是小吃就有超过500种,外地人想要在短短几天的游玩时间内吃遍成都美食,恐怕带上10个胃都不够。
饱满圆润的糖油果子,浓郁热辣的牛油火锅,软糯香甜的红糖糍粑,十里飘香的红锅串串......
当然,还有成都人不顾形象也要大快朵颐的“双流老妈兔头”。
作为成都地道老味道,双流老妈兔头是成都小吃界的一大标杆。而说起兔头,在成都是有一段历史值得细说的。
以前,兔头是不上档次的边角料,吃不起兔肉的人才会选择吃兔头。所以改革开放以前的成都兔头,多是小贩用小锅煮着沿街叫卖,当时只卖几毛钱一个,是人们用来解馋的零食。
一直到改革开放,人们的生活水平有所提高以后,兔头这类不饱腹的零嘴才真正走上人们的餐桌。
从那以后,这个没多少肉,需要啃着吃的东西越来越受到食客们的喜爱,兔头的地位也开始在成都小吃界慢慢提高。
而双流老妈兔头的崛起则要回到90年代初,创始人老妈最初在双流县城开了一家麻辣烫店,兔头常常被煮在店里的麻辣汤锅里。
不过,这时候的兔头是老妈特意为爱吃兔头的儿子准备的,并未专门销售。
但儿子常在店门口啃兔头的场景却渐渐成了一个活广告,没吃过的人都想尝尝这个好吃到每天不落下的兔头究竟什么味儿。
由此,双流老妈才开创了成都小吃界的一代名吃。
如今的成都,兔头几乎席卷了各大夜市小吃摊,卤水的、麻辣的、五香的、怪味的、鱼香的、烧烤的,但双流老妈至今只做最经典、最正宗的麻辣和五香味。
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麻辣兔头和五香兔头,味道都还是不错的,但是建议你去清泰路那家买,那家才最正宗
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