白凉粉怎么做水果果冻比例

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北京新东方烹饪学校
2020-08-31 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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1水果切丁
2装入模具
3白凉粉用清水打匀比例100克:200克
4打匀后白凉粉水倒入2升的加白糖的清水中 大火沸顺时针搅拌
5熬好的白凉粉冷却50°左右倒入模具
6冷却后放入冰箱冷藏2小时
7
tj凯丰化工
2024-07-19 广告
漂粉精的漂白原理如下:1. 漂粉精是强氧化剂,能把有色物质氧化,所以具有漂白性。2. 漂粉精是混合物,主要成分是氯化钙和次氯酸钙。3. 漂粉精的工作原理:在酸性条件下次氯酸根离子水解生成具有漂白性的次氯酸,因而具有漂白性。4. 漂粉精的漂白... 点击进入详情页
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