Question

家常减肥菜谱

Answer 1

减肥食谱家常菜做法一
（一）香椿绿鸟鸡蛋

把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。

美腿指针：蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。

减肥食谱家常菜做法二：
（二）西芹百合酿千里

西芹百合是女人们最爱的菜之一，常常看了半天菜牌，最后还是点了这道菜。做法也很简单，把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味就可以了。

西芹脆，百合酥，略带点苦味，清凉爽口，南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼，俗称“千里”，既起点装饰效果，据说还有明目的功效。

西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。

减肥食谱家常菜做法三：
（三）木瓜雪蛤养颜汤

将重0．7公斤左右的木瓜顶部切去2／5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。木瓜香滑，雪蛤晶莹透亮，有润肤养颜的功效。

Answer 2

一、上汤娃娃菜
材料：娃娃菜，松花蛋1个，虾米10克，香菇，盐，姜，高汤200毫升
做法：
1.切菜备用：娃娃菜洗净后撕成小块，香菇切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋用细丝线割成小块，生姜切碎。
2.热锅冷油，油三成热时，放入姜碎末，香菇粒，虾米，一起翻炒出香味。
3.倒入皮蛋翻炒，再加入高汤，煮开后，转小火煮约2分钟
4.倒入娃娃菜，将娃娃菜在最上方摊平均，盖上锅盖大火煮至水开，然后开小火焖约1分钟
5.待娃娃菜变软身后，加入一勺盐调味，将菜连汤盛盘，撒上葱花即可
二、金针菇炒蛋
材料：金针菇250克、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、油、耗油、葱花
做法：
1、将金针菇切去根部，然后冲洗净，沥干水分
2、鸡蛋打散放碗里，加盐、胡椒粉和清水充分搅拌
3、热锅冷油，倒鸡蛋液，翻炒成蛋花状，盛出。
4、重启锅中，倒油，炒金针菇至发软，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后加入少许盐和耗油即可。