Question

全世界各国有哪些著名的奢侈食品？

Answer 1

要数清世界上最贵最奢侈的食品，这个名单很难列出来，因为这些食物的价格都是随季节改变的。不过虽然如此，但这些是你能品尝食物中最贵的10种。以下排名一部分是基于价格，一部分是基于其名贵的程度。1.白鲟（Beluga）鱼子酱 白鲟（Beluga）鱼子酱是世界上最贵的食物，每千克5000美元。鱼子酱是鱼卵（蛋），是由白色大鲟鱼出产的，大鲟鱼大多数生活在里海。大鲟鱼需要20年的时间才能达到最大产卵量，2吨。鱼子酱是由最大的鱼卵制成的。白鲟（Beluga）有紫色到黑色不等，紫色是最贵的。白鲟（Beluga）通常配小片烤面包一起食用，因为它不需要添加任何香精。如果你没有品尝过鱼子酱，那么当你咬下去时，每个鱼卵都会发出咸腥味。 2.藏红花 藏红花是世界上最贵的香料，每磅价格超过2000美元（高于黄金价格）。藏红花有三个花柱，是番红花的花蕊。每个花柱和花蕊都必须是由人工小心地摘取，数千个花柱和花蕊才能制成一盎司的香料。金黄色的常用于染色和微调味料。食用起来有点苦味，不过有干草一样的香味。 3.白块菌 白块菌是地下子囊菌类的一种，因其高昂的价格而闻名。它的味道与炸胡桃相似，对一些人来说，这种气味非常辛辣，会引起眩晕。有趣地是，一些人无法察觉块菌的气味（这可能是他们的优势！）。白块菌是同类中最贵的。一般切成极薄的片状放在其他食物上，且常制成各种菌油销售。 4.神户牛肉 真正的神户牛肉(神戸ビーフ)——来自极黑牛中的但马牛（Tajima-ushi），统称和牛（Wagyu）——只在日本的兵库县生产。神户牛要求非常严格，注重血统，不能混入一滴杂血。它们是由啤酒和谷物喂养的，这样出产的牛肉比较嫩，且还有丰富脂肪，肉和脂肪的排列就像岩石纹理。该牛肉每磅超过300美元。这个品种牛的基因类似于大理石的纹理，出产的牛肉有较高的油脂分布率，其脂肪的不饱和度比世界上其他种类的牛肉都要来得高。要出产此类牛肉还有个窍门，那就是饲养者每天要给牛做按摩。坦白说，我还真有点羡慕它！ 5.燕窝 这是有关燕窝的问题，在多种雨燕中，尤其是金丝燕在做巢时会排放一种化学混合物，使空气变冷。在中国，燕窝被视为美食，是人们消耗动物产品中最高贵的食物之一。通常是制成汤食用，但也能制成甜品。当加入适量水时，燕窝有开始时硬的转变成凝胶状。我自己有这方面的经验，是制作一个布丁，叫燕窝杏仁汤——燕窝在杏仁牛奶中溶解，最后成为甜品。天然燕窝尝起来有点腥，且有纹理结构。 6.河豚 日本河豚(ふぐ)也称为pufferfish，在日本也是一道精致菜肴。河豚是种致命鱼类，不正确的食用会致死（事实上，在日本每年都会报道很多人因错误食用河豚而致死的事例）。一针头的河豚毒足以使一成年男人丧命。河豚以成为日本一道著名菜肴。为了安全食用河豚，日本厨师必须经过严格培训并得到认证。如果遗留下微量的毒，会导致轻微麻木和感到刺痛。 7.鹅肝 继鱼子酱之后，鹅肝成为西方精美食物之一。是鸭或鹅的肝脏（称为鸭肝或鹅肝）。将管子塞入动物喉部，然后灌入谷物，这种方法称为填鸭式。鸭和鹅有中剖析能力，使其不感到疼痛。这样肝脏会是正常大小的几倍，内含丰富脂肪。鹅肝看上去与黄油一样，有类似的香味。鹅肝通常是生食，但是煮熟之后会有一股很香的香味。不幸地是，现在周围人对鹅肝存有不同意见，在美国一些城市已经禁止销售和食用鹅肝了（如芝加哥）。不过在欧洲和世界其他地方仍可以看到它。8.龙虾 龙虾是海洋甲壳类中的一个大家族，在海产品中每年能获得净利润达18亿美元。它们有个近亲，我们称为淡水小龙虾。龙虾生活在岩石，沙土，多泥的海岸处，在大陆架边缘。通常生活在单独的岩石裂缝或岩洞中。制作龙虾的常用方法是用热水烫死它们，这是最快的方法。虾肉上涂抹一层黄油，以保留原来风味。 9.松茸 松茸在日本通常称其为蘑菇类。它们在日本烹饪中重要的组成部分，至少有1000年了。在日本，如今仍有赠送松茸作为特别礼物的，且收礼者都十分珍惜。现在日本每年收获的松茸已经不足1000吨了，其中部分是由中国，韩国，加拿大进口的。这也体现了现在收获松茸的难度。日本的松茸在开季是最好的，每千克能达到2000美元。 10.牡蛎牡蛎通常是许多不同种类的软体动物，大多数是生长在海里和盐水中（比淡水咸，比海水淡）。有个关于牡蛎的谚语“蚌壳人生”，意思就是说，在这个世界上要想完成一些事，你就要抓紧机会。所有牡蛎的种类（包括其他许多有壳的软体动物）能分泌出珍珠，但是可食用的牡蛎出产的珍珠没有市场价值。牡蛎的最佳原料是类似柠檬片汁。有许多牡蛎在这些年被制成壮阳剂。 这个肯定是极品种植的啦。