Question

面可以隔夜吃吗

Answer 1

过夜的面条不能吃了，面条一旦煮过，隔夜不但口感降低，而且会发酸。
扔掉吧，已经变质了。
变酸的食物被细菌和真菌分解过，具有一定的毒性，吃了会引起胃部不适。
引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。
食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。

Answer 2

如果不是在高温下存放的，一般没问题。不过隔夜的面条可能会变成一团面块了，也不好吃了呀，所以最后别吃了。面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。

Answer 3

您好！煮熟的面条隔夜最好是不吃，如果保存条件适当，没有发生变质，可以热一下继续食用，但是营养价值会大大的降低，还可能会导致腹泻。

Answer 4

可以，但是没煮的还好，放进冰箱，第二天一煮还是一样的，煮完的话也能吃，但是确实不怎么好吃就对了

Answer 5

如果是生的，用保鲜膜放冰箱后可以吃啊。要是煮过了的面，都坨了，最好不要咯