Question

茄子怎么做好吃?

Answer 1

茄子最新吃法

Answer 2

茄子这样做太费米饭了

Answer 3

美食教程

Answer 4

茄子制作教程

Answer 5

糖醋茄子
食材：茄子两个、淀粉半勺、食用油适量、蒜末适量、番茄酱适量、白糖适量、食盐适量、白醋适量、水淀粉少许、葱花少许。
做法：
1、准备茄子两个去皮，再切成2厘米左右的块，最后切成四方块，建议大家切的时候块不要太小。
2、碗里加入半勺淀粉，然后少量多次加入清水，用手搅成糊状，能拉成丝就可以了。
3、将面糊倒在茄子上，用手拌匀，让茄子都裹上面糊，锅里放多一点的油，油烧至放入木勺冒泡，然后转小火慢慢下入茄子，用勺子稍微搅动以免粘在一起，将茄子炸至发黄，捞起沥干。
4、锅里的油烧至7分热，再倒入茄子复炸，半分钟后即可捞出备用。
5、重新热锅，放入少量的油，下入蒜末、番茄酱，稍微炒一下，再倒入清水，然后加入适量白糖，加入一点点食盐，加入适量白醋，搅匀化开调料，倒入淀粉水，大火将汤汁收浓。然后倒入茄子，快速翻炒几下后即可起锅装盘。