Question

口蘑里面一圈黑色能吃吗？

Answer 1

发黑，为了健康考虑，不吃了！

将口蘑放冰箱进行保存，要是出现了发黑的情况，那么主要考虑有两种原因导致的。

第一种是口蘑在冰箱中存放的时间过长，发生了氧化作用，导致其表面变色，呈现出发黑的情况下，这种情况下只要是口蘑没有发生变质，那么都是可以吃的。 

第二种是口蘑发黑是由于变质导致的，那么这时候的口蘑是不建议再吃的，否则很容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁。

口蘑简介：

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。

由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。

1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。

Answer 2

若口蘑有一圈黑色但没有其他症状发生，这时候的口蘑是可以进行食用的，只是口感不是很好，但要是口蘑变黑是因为滋生了细菌以及微生物导致的，那么这时候口蘑不建议吃。

Answer 3

这是蘑菇自然生长时的一个内部本身具有的颜色，如果这个黑色逐渐加重变宽，那这个蘑菇就不要吃了，就是放置时间太长。

Answer 4

口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用

Answer 5

口蘑里面一圈黑色不建议食用，口蘑出现发黑一般是因为变质引起的，代表其已经滋生了大量的细菌和微生物，食用可能危害身体健康