Question

薏米炒熟和生的有什么区别，搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果？

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Answer 1

薏米，又叫薏仁，本属禾本科，因为其极高的营养价值和药用价值，被称为“世界禾本科的植物之王”。

而中国的中医在很久以前的医书上就一直强调，薏仁性偏凉，可以滋补脾胃肾，具有利尿排湿的药用价值。

1体质虚寒吃熟薏米

因为其本性偏凉，所以生食不适合体质虚寒的女生食用，所以医生建议我们最好要炒熟了再食用，并且搭配上适当的食材，祛湿效果显著。

2湿气重吃熟薏米

若是湿气重的人经常食用生薏米的话，日积月累就会把寒气硬生生吃进体内，长此以往，不仅仅会损伤我们的脾胃，还会导致祛湿的效果不明显，严重的话甚至会加重湿寒的症状，所以一般我们不会建议大家吃生薏仁。

熟薏仁做法

我们先炒制一下薏仁，把薏仁炒至表面微黄即可。炒熟的薏仁不仅仅会去掉本性偏凉的特质将其改为性平和，祛除体内湿气的效果也不比生薏仁差。熟薏仁对我们的五脏六腑都有一些益处，长期坚持食用的话还能帮助我们强身健体，去除湿气。

在日常生活中，我们也经常食用红豆薏米粥来作为日常祛湿美容的良方。熬粥时水放多一些，熬制的时间长一些，把红豆和薏米中的营养都熬制在粥中，这样喝粥不仅仅能利尿通便，还能补血祛湿，可谓是一大美容妙方啊。

薏米仁性味甘、淡，微寒。归脾、胃、肺、大肠经。有利水渗湿，除痹，清热排脓，健脾止泻的作用。

应用

• 用于水肿、脚气胫肿、小便不利等证。可单用或配伍应用；
• 用于湿滞肌表经络、风湿痹痛或四肢拘挛等证。本品能渗湿除痹，缓和拘挛；
• 有清热排脓作用，又能上清肺热，下利肠胃之湿，适用于肺痈、肠痈等证。

熟薏米仁(即是经加工)；炒后能减少寒性，增强健脾和胃、利湿止泻作用。(加工后、更加适合、更多群体)。

薏未仁也能生用，人身上长疣子把薏仁粉末调成泥状，利用它来涂抹患部。分早，午，晚，一天三次，约十天即可痊愈。薏仁贝有强力的酵素，能够分解蛋白质。有的人在薏米煎汁加蜂蜜食用，不但好喝，能治疗皮肤病，对于肺结核病患者及身体衰弱的人，多食有好处。菊花苡仁粥，还有冬瓜苡仁汤，还有苡仁红豆粥。

Answer 2

薏米性微寒，生食可能会对脾胃虚弱的人不合适，但是炒熟以后，薏米寒凉的性质就会被中和，形成温和的功效，不仅不伤脾胃，还能帮助祛除湿气。炒熟的薏米和红豆、白术、茯苓、鸡内金搭配煮水喝，可以达到很好的祛湿效果，而且能滋补脾胃。

Answer 3

薏米炒熟和生的薏米是有一定区别，生薏米性偏寒，长期吃生薏米会造成体内寒气慢慢积累不利于排湿，炒熟的薏米除湿健脾效果更好，薏米和红豆搭配祛湿效果最好。

Answer 4

薏米是不能生吃的，所以要食用薏米必须炒熟，薏米和红豆还有枸杞搭配在一起煮粥煲汤，最能起到祛湿的效果。

Answer 5

薏米本身性寒，生的和炒熟后的薏米其区别就是寒气没有那么重了，更适合食用。薏米搭配红豆可以做成红豆薏米粥或者煮红豆薏米水以及研磨成红豆薏米粉，都能够很好的健脾祛湿、消除水肿。