Question

吃面养人，还是吃米养人？

Answer 1

米。

小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。

中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。

米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。由此可见，米同样是补脾养胃的佳品，而选用面食抑或米饭，仅与地域及饮食习惯有关系。

扩展资料

注意事项：

大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。

另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。

参考资料来源：人民网—养胃，吃面还是吃米

参考资料来源：人民网—研究发现吃大米的人比吃面食的人更苗条

Answer 2

吃米养人，一定真确

Answer 3

面里多少添加一些碱之类的原料来调和，如果雪白的面类制品添加的原料越多，平时作为早餐还不错，常期过度食用的话，碱性物质会对肠胃有刺激和削薄的作用。

Answer 4

米是凉性的，面是热性的

Answer 5

五谷杂粮都养人·但是老吃一种会营养单一，建议啥都吃。