Question

青椒炒鸡蛋怎么让鸡蛋炒成块状？

Answer 1

Answer 2

　　青椒炒鸡蛋让鸡蛋炒成块状需要注意两点：
　　1、要先炒鸡蛋备用，不要将蛋液与青椒一起炒；
2、炒鸡蛋时，采用煎蛋饼的方式，两面煎熟后再用锅铲将之切成块状。
　　【主料】
　　鸡蛋 (适量) 、青椒 (适量)；
　　【调料】
　　蒜 (适量) 、油 (适量) 、盐 (适量) 、鸡精 (适量)’
　　1、将所用材料准备好。
　　2、辣椒切丝，蒜切片。
　　3、鸡蛋打入碗中搅匀。
　　4、先将辣椒放入锅中炒干水份。
　　5、辣椒变软后盛在盘中待用。
　　6、热锅放油，放入蛋液。
　　7、蛋两面煎好用锅铲切成块。
　　8、盛入碗中备用。
　　9、热锅放油，放入蒜头爆香。
　　10、放入辣椒丝炒匀。
　　11、再放入煎好的蛋块。
　　12、 拌匀出锅。

Answer 3

下油烧热,把打好的蛋倒入油锅内快速翻炒,一会马上成块状的,然后把青椒翻炒一小会就可以了!

Answer 4

先煎鸡蛋差不多成块状了盛出来，在炒青椒，青椒差不多熟了再倒炒好的鸡蛋。

Answer 5

鸡蛋先过油