Question

香酥辣椒的做法是什么？

Answer 1

主料：干辣椒80g、花生150g。

辅料：淀粉20g、糯米粉60g、鸡蛋2个、花生油适量、盐适量、白芝麻10g、花生150g。

辣椒酥的做法

1、干辣椒切成小段，去掉辣椒籽，用开水加少许盐煮两分钟，捞出冲凉。

2、花生加温水泡二十分钟。

3、将花生去皮加入到装辣椒的容器里。

4、打入鸡蛋搅散。

5、加入淀粉搅拌均匀。

6、加入糯米粉搅拌均匀。

7、加入白芝麻、盐，搅拌均匀。

8、锅里放适量油烧到五成热，下入辣椒混合材料，边炸边搅拌。

9、成品。