Question

不同口味的汤圆有哪些？

Answer 1

1、芝麻汤圆

好的芝麻馅往往决定了一锅汤圆的好坏。在调制馅料时，一定要加入适量的花生来提味，为了达到流沙的效果，猪油的用量一定要足。

2、鲜肉汤圆

入口时轻轻咬一口，慢慢嗦出里面汤汁，再咬下一大口，肉馅与糯米皮随着鲜美的汤汁一起滑入胃中，咸咸的，回味无穷。

3、豆沙汤圆

一口咬破，满满的豆沙溢出，绵密的口感，甜甜的吸到嘴里很满足。

4、水果汤圆

汤圆是一种糯米食物，糯米的黏性很高，不易消化，多吃就会造成胃口的不适，想吃却不能多吃的心理。解决这个问题，彻底让食汤圆成为解馋杀手，就要在用料上花些心思。富含纤维成分的水果可以大大缓解腻感，若是把五彩缤纷的水果加入汤圆中，无论是颜值还是口味都能大大加分。

5、水晶汤圆

汤圆也是讲究色香味俱全的食物，水晶汤圆的亮点在于其晶莹剔透的表层，水晶汤圆披着一层透明的外衣，隐隐露出食材的天然本色，制作的工艺也必须考究。

和普通面粉不同，水晶汤圆需要糯米粉、澄粉加温水合成柔软的面团，然后将面团压扁，放上球状馅料，再封口滚圆。考虑到视觉效果，可以选择玫瑰、红豆、榴莲这类色泽明亮的馅料。