Question

大米饭怎么煮好吃

Answer 1

1、用开水焖米饭更加好吃，当我们煮饭时，都习惯于用凉水煮而不用开水，这样很不科学。当我们用开水煮米饭时，米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化，用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。
3、焖饭时滴油或者加醋，焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时，我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。

Answer 2

米饭做法小技巧
一大秘籍洗米：
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

二大秘籍泡米：
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

三大秘籍米和水的比例：
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。

四大秘籍增香：
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

Answer 3

优质的大米才是关键，不是所有的大米你煮了都好吃的，只有优质的大米不怕你用任何方式煮它都会好吃。
如果你想煮出好吃的米饭，那么用柴火去煮米饭，会有柴火香味，米饭会更香更好吃，但是一款米好不好吃，跟他本身是不是优质米有着直接关系。

Answer 4

大米饭一般在煮的时候，里面可以加一些猪油，这样煮出的米饭，油光铮亮，还比较香，也可以和大黄米等其他米掺在一起做也比较好

Answer 5

先把大米淘洗干净放上适量的冷水浸泡15分钟后再按煮饭键。另一种煮法不流失营养成分又快又好吃，淘好的大米放开水煮。