空气炸锅的用途是什么？
空气炸锅是一个小烤箱，但空气对流强烈，产生上下漩涡，快速加热食物，锁住新鲜度并提取水分，使其油炸。
现在的空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，通常在200摄氏度的温度下烹饪，比较适合炸薯条、油条、花生，甚至臭豆腐。炸锅煮的牛排也是独一无二的。因为是网篮，食物的脂肪是经过过滤的，更健康，脂肪更低。
空气油炸锅版本的鸡肉串:
材料:鸡胸肉1块，红灯笼椒50克，洋葱50克，青灯笼椒50克。
辅料:盐2g、蜂蜜3g、酱油8g、蚝油8g、红辣椒粉1g、蛋清10g、淀粉3g、植物油15g、黑胡椒1g。
步骤:
1.将鸡胸肉切成丁，加入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红辣椒粉、蜂蜜、盐、胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。
2.将红灯笼椒、绿灯笼椒、洋葱切成丁，加入适量的盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀。
3.在空气炸锅的烤盘上涂一层植物油。
4.提前预热空气炸锅5分钟。腌鸡胸肉，每隔一段时间串上红绿甜椒和洋葱。将它们放在空气油炸锅的烤盘上(不要重叠)，刷上一层植物油。
5.放入预热好的烤箱，烤12分钟左右。(可以把反面拿出来一半)
湿美电气
2021-07-29 广告
空气炸锅与烤箱基本原理一致，烤箱也有风扇，原理和无霜冰箱一样，通过对流使箱内温度保持均匀。
空气炸锅是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。
从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐，用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，比较健康和低脂。
空气炸锅版鸡肉串烧：
主料：鸡胸肉1块、红甜椒50克、洋葱50克、绿甜椒50克
辅料：盐2克、蜂蜜3克、酱油8克、蚝油8克、红椒粉1克、蛋清10克、淀粉3克、植物油15克、黑胡椒1克
步骤：
1、鸡胸肉切方块，放入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红椒粉、蜂蜜、盐、和胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。
2、红甜椒、绿甜椒、洋葱切方块，放入适量盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀。
3、空气炸锅烤盘上涂一层植物油。
4、空气炸锅提前预热5分钟。腌制好的鸡胸肉，和红、绿甜椒、洋葱间隔着串起来。码放在空气炸锅的烤盘上（不要重叠）刷上一层植物油。
5、放入预热好的烤箱内，烤12分钟左右。（中途可以取出翻次面）
6、开吃。
空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙。
空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。
空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。另外空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。
空气炸锅使用注意
使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。
空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅，某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。
以上内容参考 百度百科-空气炸锅、人民网-空气炸锅是怎么回事
空气炸锅与烤箱基本原理一致，烤箱也有风扇，原理和无霜冰箱一样，通过对流使箱内温度保持均匀。
空气炸锅是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。
从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐，用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，比较健康和低脂。
空气炸锅：糯米苹果饼
. 糯米苹果饼
主料：苹果2个、4颗鸡蛋
辅料：40克白糖、糯米粉250克、淀粉和面包糠适量
做法：
（1）将洗净的苹果切成小丁，打入2颗鸡蛋、40克白糖，搅拌均匀。
（2）少量多次加入糯米粉，直到面团可以揉搓成形。
（3）取一小块面团，搓圆后压成一个小饼，再按照同样的方法将剩余面团压成小饼。
（4）打两颗鸡蛋并搅散，准备适量淀粉和面包糠。
（5）依次为每个小饼裹上一层淀粉、蛋液和面包糠。
（6）在平底锅中倒入适量油，放入小饼，将火调至中小火，煎至小饼两面金黄焦脆即可。
空气炸锅有着多种非常实用的用途。
一、煎炸食物
空气炸锅可以用来煎炸各种食物，例如薯条、牛排、鸡翅等。操作起来十分简单，只需将食物放入空气炸锅里面，然后设置好合适的温度和时间就可以了。甲牌空气炸锅在煎炸食物方面有着独特的优势，它的温度控制非常精准，能够确保食物煎炸得恰到好处，不会出现外焦里生或者过度煎炸的情况。
二、烘烤食物
它不仅可以煎炸，还能烘烤食物，就像一个小烤箱一样。像蛋糕、披萨、蛋挞、面包等都可以用空气炸锅来烘烤。甲牌空气炸锅的烘烤功能也很出色，内部空间设计合理，热量分布均匀，能够让烘烤出的食物色泽金黄、口感酥脆。
三、加热食物
可以用空气炸锅加热食物，像汉堡、面包、薯条等。甲牌空气炸锅加热速度快，能在短时间内让食物恢复温热，而且不会让食物变得干硬，很好地保留了食物原本的口感。
四、其他功能
不少空气炸锅有着解冻、做酸奶等功能，甲牌空气炸锅也不例外。它的解冻功能很实用，能够快速且均匀地解冻食物，做酸奶时也能精准控制温度，让酸奶发酵得更好。
总之，空气炸锅是一种非常实用的厨房电器，而甲牌空气炸锅凭借其精准的功能控制、出色的性能在众多空气炸锅品牌中脱颖而出，是您厨房的好帮手。
