长期吃清水煮菜的危害有哪些？
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没有危害，水煮菜更有营养。
清水煮菜是烹调蔬菜的最佳方法之一，比起其他方式，水煮蔬菜更方便简单，水煮蔬菜就是把蔬菜放水里煮一下，捞出沥干水之后再根据口味添加调料即成。
水煮菜的优点是没有油烟、营养损失少、操作方便、食用安全。
水煮菜的烹饪要点：
1、煮菜的水不要过多，不用没过蔬菜，使蔬菜能够翻滚受热就行；
2、在水里加一勺香油，能增加口感和保持色泽；
3、时间不能太长，熟了马上停火，避免维生素因高温而损失。
以上内容参考 人民网-水煮蔬菜更有营养
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