Question

花生的营养价值高吗？

Answer 1

1.花生可补钙、促进儿童生长，花生果实含钙量丰富，有利于促进骨骼对钙的吸收和贮存，有利于促进骨骼健康，多吃花生可有效补充儿童身体生长中的钙，也能防止老年人骨骼退行性病变的发生。
2.花生可降低胆固醇，花生油中含有的亚油酸，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，同时花生中含有的卵磷脂也有助于降低胆固醇，从而也会减少因胆固醇超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生几率。
3.花生可提高智力，花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，可以促进脑细胞发育，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
4.花生还有增强大脑记忆、提高智力的功效，对于中老年人也有延缓记忆力减退的作用。
5.花生可止血，花生中富含多种维生素以及油脂，并且含有使凝血时间缩短的物质，这种物质可以对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，不但能对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病也有一定的治疗作用，对人体造血功能非常有益。
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，同时花生对于人的机体也有一定的功效，适量食用花生可降低胆固醇、健脑、提高记忆力、凝血止血、促进儿童骨骼发育、延缓人体衰老，对于人体有很好的保健作用。
但是，花生不适合过敏体质者,肥胖者,胆病患者,体寒湿滞者,血栓患者,肠滑便泄者食用。

Answer 2

高，花生中不饱和脂肪酸含量很高，而且不含胆固醇，这种脂肪酸不仅不会堵塞血管，反而还有助于改善血脂的构成。

另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

除此之外，花生还含有丰富的蛋白质、赖氨酸、维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质，在调整人们营养平衡方面有很重要的作用。

裹在花生米外面的那层薄薄的花生衣也是宝贝，花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

Answer 3

花生，原名落花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。花生性甘味平，具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老等功效。
1、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
3、延缓衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
4、促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
5、预防心血管疾病：花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可降血压、降血脂。

Answer 4

花生的营养价值高吗？其实花生的营养是非常高的。无论他含的维生素还是蛋白质，都是非常高的，而且它的营养也比较丰富。花生含有丰富的油脂，是非常有营养的食物，是我们日常生活中非常常见的食材和零食。花生可以炸成花生油，可以做成休闲零食盐津花生和酒鬼花生，可以直接水煮或者炸花生，也可以将花生和其他食材倒入锅中一起熬汤，营养价值也是非常高的，因为花生又称长寿果，所以多吃花生对身体是非常好的。

Answer 5

花生中富含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防止动脉硬化，高血压和心脏病。所含有的锌元素，可以促进大脑发育，增强记忆，并可有效地延缓衰老。所含有的b族维生素和维生素C可以使头皮保持健康，防止脱发，所含有的钙可以促进骨骼发育。另外，花生可以养血，美容养颜，治疗慢性胃肠炎等。花生还含有蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素e及多种氨基酸等营养成分，可以补充人体每日生理需要。所以说，发生的营养价值是非常高的。