Question

冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢？

前两天在超市买的冷冻过的扇贝肉，不知道要怎么做才会有它原有的鲜味呢？

Answer 1

可以炒扇贝肉。

 

炒扇贝肉：

• 原料：

小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

• 做法：

1. 扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；

2. 先把蒜苔清炒一下备用；

3. 油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；

4. 出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

Answer 2

冻扇贝肉怎么做会比较好吃呢？

Answer 3

凉水解冻后做汤还行。少放青菜，少放盐。祝好胃口！

Answer 4

解冻用盐腌过，冼去盐份后用蒜汁生抽蒸

Answer 5