Question

越来越多的人都喜欢吃西餐，西餐中用的香料都有哪些？

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Answer 1

国内现在有这种风气，就是传统的节日却喜欢以西方的形式庆祝，特别是情人节，情侣们纷纷都往西餐厅扎堆，让西餐成了一种节日的象征。显得自己比较上档次，其实我是真心吃不惯西餐，觉得还是中餐味道好，做法多样，我觉得吃西餐代表着浪漫，代表着约会，现在中国的西餐厅遍布都是，环境好气氛好灯光好服务也好，这是约会最佳的选择，而且口味也适合绝大多数人群，我们一般约会也会选择西餐。

不光七夕，是个节狠不得就找个理由去一次，其实中餐有中餐文化，西餐有西餐的礼仪，和家人，爱人，朋友吃啥是自己的事，没啥必要订着西餐，有朋友说西餐环境好，你找个五星级饭店开个包房一样环境优雅，西餐是非常讲究的饮食文化，它从布置开始，台布，叉子，刀子，盘子，烛台，待者，音乐，前后上菜顺序，说话聊天在轻松愉快的环境下，说什么都会感到愉悦。

 首先我们中餐有几千年的历史了。博大精深各大菜系。煎炒烹炸样样精通。因为现在做餐饮的也越来越多了，厨师院校也是像雨后春笋般的拔地而起。 不过最好吃的猪肉我还是觉得是西班牙伊比利亚的黑毛猪，就是做西班牙黑猪火腿的那种，吃橡树子长大，那个肉香秒杀两头乌。同时如果能选择一个好的学校来学习，像成都新东方烹饪学校这样的学校学习，你的实操会更多。

而且中国人不喜欢吃西餐，他们宁愿吃中国的大油大高温炖的高脂肪也不吃冷凉食品。毕竟西方的文化在形式上较为时尚浪漫，简约风格和之美的婚礼风俗都给人一定美感。也包括西方的饮食文化。只要有经济贸易文化交流就难免会涉及到饮食文化的互通。

Answer 2

有很多，比如欧芹、迷迭香、百里香、罗勒、薄荷等，这些香料不仅可以去除肉质的腥味，而且还能激发人的食欲。

Answer 3

以下几种香料在西餐中比较常见。1、迷迭香 迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。 2、百里香 百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤。3、欧芹 是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

Answer 4

丁香又叫丁子香，是桃金娘科蒲桃属植物的花蕾，它的气味强烈，芳香浓郁并具有很强的渗透性，所以有想要骨里香就得放丁香之说，由于它香味很浓，对其他的香料的味道有屏蔽作用，八角、胡椒、花椒、桂皮、辣椒粉、孜然粉想要菜肴闻起来更爽，就选用香草，根据对不同气味的喜好选择不同的香草。想要菜肴味觉丰富，就选用香料以及酱汁，让食物的风味更加浓郁。

Answer 5

西餐中比较常用的香料有，迷迭香，一般在烤洋芋，煎牛排，烤鸡腿时经常用到。酸模，在做沙拉的时候经常用到。牛至，非常适合和肉一起烹调。