Question

烤面包需要多长时间？

Answer 1

其实，面包的松软程度与面团的发酵有一定的关系，如果面团发酵得比较好，那么在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可，这样烤出的面包就会特别松软。
特别提醒：烤面包时有一个中间醒发和最后醒发的关键过程，中间醒发一般在15-20分钟最合适，而最后醒发要根据情况而定，醒发过度会导致面包内部组织粗糙，形状不饱满，而且有时候会产生酸味，导致面包口感不佳。
另外，烘烤不同的面包时间并不都相同。大土司烘烤的时间需要长一些，一般是45分钟，中吐司烘烤的时间大概为30分钟，丹麦和大型面包烘烤的时间大致为25分钟，小料理面包烘烤的时间大概为12-15分钟左右。烤面包的温度主要也取决于面包的种类以及烤箱的种类，除大土司以外的面包需要在发酵后刷蛋液来装饰表面再进行烘烤，具体情况还要通过实践去掌握。
很多的人在第一次自己用烤箱做面包实践的时候，大概大多都不知道要烘焙多长时间，总是会打开烤箱来看看行不行或者好了没有，这样做其实有些时候会影响到面包的烘焙结果的，或者有些人设置的时间过于短了，烤出来的面包基本上吃不了；又或者有些人设置的时间过于长，这样就导致烤出来的面包有点焦焦的感觉，口感也不好。
那么，用烤箱做面包究竟到底需要多长的时间？其实，不出意外，正常情况下，保守估计就是半个小时左右，但是还是需要根据具体的情况，具体的分析与操作，如果你烤的东西大小适中，不是特别大的话30分钟左右是合适的。

Answer 2

　　
　　烤15分钟就可以了，以下是面包的制作方法：
　　主料：高筋面粉360g、黄油40g、鸡蛋1个、水180ml、糖40g
　　辅料：酵母3g、盐3g
　　步骤：
　　1、所有材料放烤箱里，下面水再加鸡蛋黄油糖盐，然后放面粉，最后在上面挖小洞放酵母。
　　2、启动面包机生面团功能，结束后成这样。
　　3、拿出来切小块揉成小条。
　　4、放入烤箱中层，烤箱放一小碟开水，再发酵40分钟，成原来两倍大。
　　5、表面刷上鸡蛋液。
　　6、放入烤箱上下层180度烤15分钟。

Answer 3

答；1/这个要根据具体情况而定，吐司面包一般用180°C烤45分钟/中吐司30分钟，小美食吐司面包在12--15分钟上下。除大土司外，其他要在发醇后刷鸡蛋液--装饰设计表层--烤制2/具体做法将汤种原材料混和匀称，用文火加温，一边用打蛋器拌和到成粘稠后倒进密封罐立刻盖上外盖防止水分外流，凉到常温下后放进冷藏室17-24小时3/取出汤种与主面糊混和和面到表层光洁后再添加无盐黄油和盐再次揉，面包机揉面程序流程2次(约揉了60分钟)，揉好面后盖板好保鲜袋开展第一次发醇到2.5倍大(约60分钟) 4/第一次发醇好后取出粉团再手工揉面10-15分钟排气管，揉到面糊细致没出气孔5/气管后将粉团分为6等份卷圆，盖上保鲜袋松弛15分钟后开展造型，造型后开展第二次发醇到2倍大(约30分钟一般烤的时间一18-20分钟即可

Answer 4

奶油杏仁烤面包的做法

步骤step

1

将面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶搅拌，和面团，发酵至膨胀

步骤step

2

饭后分成小面团，擀成扁圆形

步骤step

3

卷起，再重复一次

步骤step

4

再次卷起

步骤step

5

所有面团制作好，继续发酵膨胀

步骤step

6

发酵好的面团

步骤step

7

然后刷上蛋液

步骤step

8

入烤箱烤制30分钟就可以，在25分钟时撒上杏仁，烤制好即可

Answer 5

关于面包要烤多久，其实是与烤箱的功率有很大的关系的，功率大，所用的时间要相应的减少，否则的话面包容易烤焦，但是烤面包一般用的是180度的功率，烤10分钟即可。当然，很多时候是要结合面包的类型来计算时间的。