Question

家常焖油豆腐怎么做又好吃又简单！

Answer 1

材料

主料：豆腐2块、花肉150g；
辅料：洋葱1个、香菜几棵、葱叶数段、盐、酱油适量

家常焖豆腐

• 1

  全部材料 花肉切薄片。

  请点击输入图片描述

• 2

  热锅 冷油。

  请点击输入图片描述

• 3

  放入花肉煎炒变色出油。

  请点击输入图片描述

• 4

  后下豆腐煎。

  

  请点击输入图片描述

• 5

  煎至豆腐两面赤黄。

  

  请点击输入图片描述

• 6

  加入洋葱、盐和适量水焖煮至水干。

  

  请点击输入图片描述

• 7

  放入香菜、葱叶，少许酱油烧开。

  

  请点击输入图片描述

• 8

  出锅盛盘。

  

  请点击输入图片描述

小贴士

煎豆腐前可把豆腐搁冰箱冰会，煎煮时不易碎。要及时翻炒，避免焦锅。

Answer 2

家常的青椒油豆腐，做法简单，5分钟就能上桌，美味又下饭
不知道大家喜不喜欢吃油豆腐呢？油豆腐也算是一种传统的菜肴了，尤其是在广东等地特别的受欢迎，在北方的一些地区是把油豆腐称作"豆腐泡"的，一般南方的朋友都会将其称作是"油豆腐"或者是"豆炸"，是一种用豆腐经过炸制做成的食品。
油豆腐和其他的豆制品一样都是含有很高的蛋白质和氨基酸的，还含有很高的不饱和脂肪酸和钙、铁等营养元素，同样的因为油豆腐是一种经过油炸制成的食品，所以脂肪含量也会比其他的豆制品高一点。油豆腐不仅可以蒸、炒、炖还可以作为各种肉食的配菜，是一种荤素都很美味的食材，同时也是老少皆宜的一款美食。
今天要和大家一起分享的是一道用油豆腐做成的很家常的菜肴，除了油豆腐以外还用到了现在很常见的蔬菜青椒，做法简单又省时，5分钟就可以做好上桌了，青椒的清香和油豆腐的味道混合在一起，味道鲜美还下饭。
【青椒油豆腐】
所需食材：青椒1个、油豆腐200克、生抽适量、蚝油适量、清水适量、蒜苗1根、芹菜1根
做法：
1. 首先准备好需要用到的油豆腐等食材，将油豆腐简单的清洗干净之后备用，蒜苗和芹菜洗干净之后也切成小段备用，蒜苗和芹菜也可以换成其他的青菜或者不放也是可以的。
2. 然后将青椒洗干净之后切成小块备用，喜欢吃辣的也可以将青椒换成辣椒来制作。
3. 然后在碗中调好酱汁，在碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油加入一点清水搅拌成酱汁备用，也可以根据自己的口味加入一点辣椒油和陈醋在酱汁里面。
4. 在锅中加入适量的食用油烧热，等油热之后加入准备好的蒜苗炒香，没有蒜苗的话也可以切一点葱花和蒜末来炒香。
5. 然后把油豆腐放入锅中翻炒1到2分钟的时间就可以了。
6. 再把切好的芹菜和青椒放入锅中继续翻炒1分钟左右，直到青椒和芹菜断生就可以了。
7. 然后把刚才调好的酱汁锅中翻炒均匀，要让油豆腐充分的吸收酱汁，这样才可以更好的入味。
8. 油豆腐入味之后就可以关火上桌了。
油豆腐和青椒都是我们很常见的2个食材，油豆腐含有丰富的蛋白质，而青椒也可以很好的帮助我们补充营养，这两种食材搭配在一起做法特别的简单还很下饭，是一道老少皆宜的家常菜，大家不知道吃什么的时候也可以尝试一下。
小技巧：
1. 如果想要吃辣的话，也可以将青椒换成辣椒，或者在调酱汁的时候加入一点干辣椒和辣椒油，微辣的口感也是很好的。
2. 油豆腐在翻炒的时候一定要让其充分的吸收汤汁，这样吃的时候会更加的入味，味道也会更好一些。

Answer 3

五花肉 250g 、 鸡蛋 若干 、 腐竹 若干 、 香菇 若干 、 姜蒜，桂皮，八角，辣椒 少量 、 油豆腐 100g
烹饪步骤
步骤1/6
五花肉洗净切块

步骤2/6
油豆腐洗净备用

步骤3/6
腐竹掰断浸泡一小会儿

步骤4/6
点击查看大图
香菇洗净，辣椒切碎，鸡蛋要先煮熟

步骤5/6
点击查看大图
姜蒜桂皮八角切好备用

最后一步
点击查看大图
姜蒜八角桂皮先放到电饭煲小炒一会儿，等八角桂皮散发香味的时候就把其他的食材全部放入锅内，加入足够的酱油（可加点生抽着色），盖好锅盖，焖20分钟，就可以出锅了！

小贴士
油豆腐毕竟是炸过的，会热气哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

Answer 4

油豆腐可以焖着吃，比烫着吃味道更丰富。今天教大家一道好吃的焖油豆腐的做法，这道

食材：

油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。

焖油豆腐的做法：

1、油豆腐洗净对半切开，青椒切块，红椒切块；

焖油豆腐的做法 油豆腐焖什么好吃

2、蒜切片，姜切片；

焖油豆腐的做法 油豆腐焖什么好吃

3、锅中倒油烧热，然后下入豆瓣酱炒出红油，再加入姜、蒜炒香，倒入油豆腐翻炒均匀，加入清水适量，加盐、生抽、蚝油焖煮5分钟；

焖油豆腐的做法 油豆腐焖什么好吃

4、最后放青椒、红椒煮1分钟，翻炒均匀即可。

Answer 5

家常焖油豆腐的话，我们一般来说都是自己买了新鲜的豆腐块块，然后切成小块，在油锅里好好的炸一炸，炸出金黄色的来，然后再加一些豆豉，还加一点辣椒，再加点水，烧一烧就好了