Question

粮食作物中的“冬小麦”和“春小麦”，两者有什么区别？

央视网消息（新闻联播）：根据最新的农情调度显示，我国粮食主产区全国冬小麦播种过九成 面积有望保持稳定

Answer 1

种植地区：春小麦和冬小麦的种植地以长城为界，长城以北比较寒冷的地方种的就是春小麦，长城以北比较温暖的地区中的是冬小麦。

种植收割时间：长城以北种植的是春小麦，一般是在春节过后的三月到四月之间播种，然后于当年的八月到九月收割。长城以南的地区中的冬小麦一般在面年的九月到十月之间播种，然后于次年的四月到五月之间收获。

花卉

自身特点：春小麦比较抗旱，株型比较矮但是穗大，生长期比较短，但是品质差于冬小麦，不如冬小麦好吃。冬小麦抗寒能力很强，所以可以在十月播种，它的幼苗能够过冬。等到春天，它的幼苗就可以很快分蘖，扎蹲长大。冬小麦的品质很好，磨出的面粉很好吃。

种植地气候：春小麦是在冬季很冷的地方种植的，因为冬季温度太低不能播种，所以要在开春后才能播种。冬小麦是在比较温暖的地方播种的，它本身比较抗寒，可以扛过冬季，就在冬季播种夏季收获。
小麦和春小麦的区别在于播种时间，冬小麦的播种时间是在每年的九月份，到次年春季的五月份到六月份之间收获春小麦，是在每年的春季4到5月份播种当年的7至8月份就可以收获，再就是在生长的习性，冬小麦具有较强的耐寒性，可以顺利的粤东，但是低温会影响生长速度，生长缓慢春小麦耐寒性差，只能够在春季播种，但是生长速度比较快。生长环境：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重黏土结构不良，难以形成高产。冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

Answer 2

小麦和春小麦的区别在于播种时间，冬小麦的播种时间是在每年的九月份，到次年春季的五月份到六月份之间收获春小麦，是在每年的春季4到5月份播种当年的7至8月份就可以收获，再就是在生长的习性，冬小麦具有较强的耐寒性，可以顺利的粤东，但是低温会影响生长速度，生长缓慢春小麦耐寒性差，只能够在春季播种，但是生长速度比较快。

生长环境：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重黏土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

Answer 3

小麦和春小麦的区别在于播种时间，冬小麦的播种时间是在每年的九月份，到次年春季的五月份到六月份之间收获春小麦，是在每年的春季4到5月份播种当年的7至8月份就可以收获，再就是在生长的习性，冬小麦具有较强的耐寒性，可以顺利的粤东，但是低温会影响生长速度，生长缓慢春小麦耐寒性差，只能够在春季播种，但是生长速度比较快。

生长环境：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重黏土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

Answer 4

小麦和春小麦的区别在于播种时间，冬小麦的播种时间是在每年的九月份，到次年春季的五月份到六月份之间收获春小麦，是在每年的春季4到5月份播种当年的7至8月份就可以收获，再就是在生长的习性，冬小麦具有较强的耐寒性，可以顺利的粤东，但是低温会影响生长速度，生长缓慢春小麦耐寒性差，只能够在春季播种，但是生长速度比较快。

生长环境：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重黏土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

Answer 5

小麦和春小麦的区别在于播种时间，冬小麦的播种时间是在每年的九月份，到次年春季的五月份到六月份之间收获春小麦，是在每年的春季4到5月份播种当年的7至8月份就可以收获，再就是在生长的习性，冬小麦具有较强的耐寒性，可以顺利的粤东，但是低温会影响生长速度，生长缓慢春小麦耐寒性差，只能够在春季播种，但是生长速度比较快。

生长环境：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重黏土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。