Question

青椒小鱼干怎么做好吃

Answer 1

1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。
2
.青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻。
3.
此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。
4
.大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。
因为鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣酸较多的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使钙质和鞣酸结合成一种新的不消化的物质,能刺激胃肠,引起不适,出现腹痛、呕吐、恶心等症状。不要在吃鱼的同时,吃一些含鞣酸过多的水果。
吃完了鱼,也要隔几小时再食用这些水果。

Answer 2

食材介绍
小鱼干(200g)，湖南椒(80g)，蒜头(3瓣)，盐(适量)，生抽(适量)，食用油(适量)
尖椒小鱼干的做法步骤
1.小鱼仔洗净后把水沥干，湖南椒切小段，大蒜切末2、锅里放油用小火炸至小金黄就行啦，太焦了不好吃，没炸够又没脆感3、锅内余油倒入辣椒、蒜末炒，再倒入炸好的鱼仔翻炒，放少量盐，酱油，调一点水后翻炒起锅。