Question

西红柿生吃还是熟吃有营养？

Answer 1

哦，西红柿生吃还是熟吃，这个是有科学家经过研究的。西红柿经过加热又需要高温，然后茄红素才容易被身体吸收。
所以营养学家建议番茄炒鸡蛋是最好的搭档，或者说煮汤都可以。
我们平常吃的白糖拌西红柿据说营养基本上都流失了。

Answer 2

西红柿是日常生活中最常见的蔬菜之一，其实西红柿生吃熟吃都有很丰富的营养。
一、西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素c和丰富的营养素。
二、西红柿熟吃的目的，主要是经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、抗衰老、防肿瘤的功效。综上所述，西红柿生吃熟吃都很好，所以可以根据自己的口味进行食用。

Answer 3

西红柿生吃、熟吃好处不同。生吃西红柿，可以较好吸收西红柿中丰富的维生素C物质，而且生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏，维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力，保护皮肤、美白祛斑，保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力。
熟吃，西红柿中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”的美誉。当西红柿经过加热或过油之后，其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃吸收的量更多一些。

Answer 4

生吃
番茄味甘酸性平，含有大量的胡萝卜素、多种维生素、番茄红素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养元素物质，生吃时可以很好的保留住番茄的营养成分不被破坏，从而补充充足的维生素C，防止维生素C遇热分解，对人体健康具有好处。

熟吃
很多人会防止维生素C的流失，从而会觉得熟吃番茄不好，其实不然，番茄中含有大量的番茄红素，而番茄红薯在生吃的情况下是不容易被分解的，不利于人体吸收，将其炒熟再吃更有利于人体吸收番茄红素，维持人体健康。

Answer 5

西红柿炒熟吃，会比生吃营养更高，因为西红柿中含番茄红素，只有炒熟后番茄红素才会被炒出来，才会被人体吸收，这样熟着吃就要比生着吃有营养，但生着吃对身体也很好，因为生西红柿含维生素C很高，还有膳食纤维，对身体很好，西红柿生吃、熟吃都可以，都是对身体很有益的。