Question

西红柿生吃还是熟吃有营养？

Answer 1

西红柿生吃时可以补充维生素c。维生素c具有美容养颜的功效，能够淡化和减少色斑沉着，还能够促进胶原蛋白合成，也能够提高机体的抗病能力。熟吃可以补充番茄红素，番茄红素具有一定的预防恶性肿瘤发生的功效。因目的不同，可以选择不同的吃法。

Answer 2

生吃西红柿可以清热消炎、健胃，维生素含量丰富；但是如果脾胃虚弱、气血不足，主张熟吃西红柿。西红柿可以生吃或熟吃，西红柿生吃，物质特别是维生素类破坏的比较少，所以一般来讲是生吃。但是西红柿里面有些营养价值，它要煮熟了才能够有营养，所以熟吃西红柿营养价值也是很高的。但是生吃西红柿清热消炎或者健胃这方面的作用应该是更好，

Answer 3

番茄加热后的营养会更高。因为高温会破坏番茄里面的细胞的细胞壁，从而提高了番茄红素等等，达到抗氧化剂的释放。熟着吃主要是会提高番茄的抗氧化能力，生吃的话能有丰富的维生素C，总体来说还是熟吃的营养价值高。番茄又叫西红柿，原产南美洲安第斯山脉，因为色彩娇艳，当时的人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食用。番茄营养丰富，含有丰富的维生素及胡萝卜素，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

Answer 4

其实西红柿生吃与熟吃都各有各的好处，如果生吃的话，西红柿里面的营养元素就能够很好的保全，西红柿里面有大量的维生素C，这种物质对人体有很多的好处，对皮肤以及身体的免疫力都有好处。所以生吃西红柿是有好处的，不过要注意的是，现在有许多的西红柿在种植的过程中都使用的农药，所以如果是生吃西红柿的话，就要把西红柿表面残留的农药给清洗干净，否则这些物质进入人体内，会对身体造成伤害，会出现中毒的情况。

Answer 5

熟吃西红柿的好处
西红柿中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”的美誉。当番茄经过加热或过油之后，其释放的番茄红素可以最大限度地被人体消化吸收，比生吃吸收的量更多一些。
摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢性疾病都有不错的预防作用。