Question

西红柿生吃还是熟吃有营养？

Answer 1

西红柿生吃营养价值更高，因为西红柿炒树，以后很多植物纤维也被破坏。生吃可以保持原汁原味的营养。在北方西红柿都是以生吃为主的。

Answer 2

西红柿熟的吃，营养会更加高一些的，因为它通过一定的烹饪，会把西红柿里面的一些维生素激发出来，这样更容易理解的吸收，所以说营养会更高一些的。

Answer 3

其实我觉得西红柿还是吃熟的比较好，因为现在的西红柿不像以前是长熟的，现在很多是生一点的果实，摘下来催熟的生的西红柿，里面是含有一定毒素的加热，好像可以破坏毒素，所以我觉得还是吃熟的比较有营养

Answer 4

西红柿属于寒凉性的食物，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。

Answer 5

建议你做熟了吃，因为西红柿中含有大量的维生素和番茄红素，番茄红素、类胡萝卜素都存在于食材细胞中，做熟能够破坏细胞壁，更有利于这些活性成分的释放和吸收。