Question

在家早餐做什么简单又好吃

Answer 1

在家早餐简单又好吃的几种方法:
01 西红柿厚蛋烧

1、番茄用火烧一下去皮，切成小丁。

2 、磕2个鸡蛋打散，加2勺面粉，和切好的番茄，盐，白胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。不想加面粉就要把西红柿的汁挤出来，不然做出来就是西红柿炒蛋了。

3 、热锅后调小火，先把一半蛋液倒进去，鸡蛋凝固后用锅铲一层层卷起来，再倒剩余蛋液重复刚刚的步骤。整个厚蛋烧卷好之后在锅里焖2分钟左右就可以出锅啦。是蘸番茄酱还是黄豆酱你随意~

02 香糯软滑的香菇鸡肉粥

1 头天晚上把鸡胸肉切丁，加入盐、黑胡椒、淀粉放冰箱冷藏腌制一夜。

2. 鲜香菇和姜切片，胡萝卜切丁，玉米剥粒（也可以去超市买冷冻的玉米胡萝卜粒）

3. 电饭锅煮粥完成后，加入鸡丁、玉米、胡萝卜丁、香菇、姜片，中小火煮5分钟，尝尝味道，不够的咸再加点盐就可以出锅啦。

03 质朴的鸡蛋馒头片

鸡蛋打散后加点盐，馒头切片后蘸鸡蛋液在锅里煎就好啦。

鸡蛋液没用完，我又切了2个秋葵一起煎。

04 黄金抱蛋煎饺

1 平底锅里倒少许油摆上冷冻水饺，开大火稍微煎一下，从锅边慢慢加入一碗凉水，水能没过饺子的一半，盖上锅盖。

2 打2个鸡蛋，放一点点盐就可以了。

3 时刻观察锅里水的情况，等锅里的水快收干的时候，饺子也熟了。不加蛋液可以直接出锅。

4 调小火，倒入蛋液。轻轻的摇晃锅，等到蛋液凝固，撒点葱花，出锅！

05 土豆丝饼

1、 土豆2个，去皮擦丝，加1个鸡蛋、葱花、鸡精和盐。

2、 平底锅放一点油，舀一勺土豆丝，用勺子压扁摊平（别摊太薄容易散架），中火煎2面金黄就可以啦。

3、土豆丝也可以换成葫芦、瓠子、西葫芦、胡萝卜、娃娃菜丝来煎，都很香。