Question

老年人想要养护身体健康，吃肉时都有哪些注意事项？





Answer 1

冬季滋补应该顺其自然，注意养阳，应该多吃富含蛋白质，维生素和易于消化的食物，可选择：梗米，籼米，玉米，小麦，黄豆，豌豆，等谷豆类。白煮蛋一枚，赤豆红枣莲心汤。功效：鸡蛋满足老年群体所需要的蛋白质，红枣赤豆莲子汤有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。对改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。当归熟地羊肉汤：羊肉250克，当归熟地各10克，生姜6一7片煨汤，吃肉喝汤全身暖和。不喜欢吃羊肉的人，可以用龙眼十西洋参10:1的量加水煮成汤水喝也可以解决畏寒怕冷的问题。

四是冬季食补，主要是一些含蛋白质，维生素易于消化的食物，常见的有梗米，玉米，小麦，黄豆，豌豆，韭菜，香菜，大蒜，萝卜，黄花菜，羊肉，狗肉，鸡肉，鲢鱼，带鱼，虾子。早晨也可以喝点人参或者黄芪酒 可以活血 御寒 防风等 10-30亳升即可 俗话说：＂三九补一冬 来年无病痛＂。羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜、大葱、当归、料酒，点少许醋去腥。煲二个小时左右，快出锅时加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，煲出的汤是奶白色的。

有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。而素食中的营养毕竟不全面，因此不能满足身体的需要，所以长期吃素就会使身体虚弱，就很容易发生疾病，因此中老年人吃素不利于身体健康。老年人精髓不足，易得痴呆症，长期吃素易得此症。老年人特别要注意补阳滋阴、散寒祛湿。扶正而祛邪，以延长老年人的生命活力。

Answer 2

老年人吃肉要注意要与蔬菜相搭配，不要摄入过多的肥肉。并且吃肉要相对多样化，多吃鱼肉少吃一些牛肉，羊肉，猪肉等一些胆固醇过高的肉类。

Answer 3

虽然中老年人不用刻意限制肉类食物的摄入，但要警惕炸鸡、炸猪排、羊肉串、水煮肉片、红烧肉等高油脂食物，因为不同的烹饪方式，对食物本身的热量也有影响，即便是低脂、低热量、高蛋白的鸡胸肉，在油炸的情况下，也会给身体带来许多负担。

Answer 4

老年人可以吃一些瘦肉，胆固醇高的脂肪高的肉类尽量要少吃，多吃鱼肉，鸡胸肉，多吃含蛋白质高的肉类，可以让身体起到健康的作用。