Question

土豆怎么煮比较烂

Answer 1

您好

把土豆煮烂方法

食材：

1.土豆若干2.芋头3.白糖4.白煮肉

方法/步骤

1到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆。挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来。

2把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可

3往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水

4闷煮，在高压锅底垫上一层薄薄的白煮肉，上面放上芋头或土豆和调料料比如加白糖，盖上盖并加限压阀10-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透）

5熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入少许油

6待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘

土豆的功效

土豆具有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

食用方法

将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱，既可。这种方法简单易学，而且一定程度上可以增加很多生活情绪，相信有小孩的家庭都可以试试，我是一边拨土豆皮，一边偷吃长大的。