Question

白萝卜与胡萝卜哪个适合炖羊肉？

Answer 1

冬天的时候，很多人爱吃炖羊肉，当然炖羊肉吃起来确实滋补，冬天也正是吃的时候。那炖羊肉时，有两种萝卜可供选择，胡萝卜和白萝卜，那到底用哪种萝卜炖更好吃或者是更合适首先羊肉和胡萝卜属性接近，可以相互促进融合，胡萝卜性平，也可以淡化羊肉的膻气，它们两个一起炖，炖出来的羊肉不膻不燥，吃起来也会更有营养，滋补的效果也会更佳！所以炖羊肉时更适合用胡萝卜其次白萝卜是凉性的食材，和羊肉属性相克，一起炖效果不是很理想。炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收；而白萝卜更适合和牛肉一起炖！它们两个才是绝搭，属性接近，炖出来才更营养美味。

Answer 2

炖羊肉最好是和白萝卜搭配，羊肉性温热，很滋补，而白萝卜性寒凉，两者一起炖，正好是互补结合，不仅能发挥羊肉滋补的效果，还能够去热避免上火。
另外羊肉的膻味比较重，白萝卜有一股辛辣味，但是两者结合在一块炖的话，羊肉的膻味就淡了很多，萝卜的辣味也冲淡了，而且白萝卜还能降低羊肉的油腻感，起到提味增鲜的效果，让口感味道更好吃，营养更丰富。如果用胡萝卜炖羊肉的话，口感和味道要差很多，所以会感觉不太好吃。

Answer 3

白萝卜更适合炖羊肉。白萝卜可以去腥味的功效。

Answer 4

白萝卜和胡萝卜相比，个人认为还是胡萝卜更适合炖羊肉，因为胡萝卜和羊肉一起炖胡萝卜的香甜味和羊肉的香味在一起，口感更好一些，而白萝卜更适合和牛肉搭配来减轻牛肉的油腻
1.当然是白萝卜更合适，因为白萝卜汁水多，很容易入味，能把羊肉的味道充分的融入进去；
2.吃起来口感好，而且白萝卜里面的成分还可以起到一定的去腥提鲜的作用；
3.胡萝卜更适合用来配菜，而不是煮汤

Answer 5

其实炖羊肉最好是和白萝卜搭配，最主要的原因是羊肉性温热，很滋补，而白萝卜性寒凉，两者一起炖，正好是互补结合，不仅能发挥羊肉滋补的效果，还能够去热避免上火。
再一个原因，这个大家都知道，羊肉的膻味比较重，白萝卜有一股辛辣味，但是两者结合在一块炖的话，羊肉的膻味就淡了很多，萝卜的辣味也冲淡了，而且白萝卜还能降低羊肉的油腻感，起到提味增鲜的效果，让口感味道更好吃，营养更丰富。如果用胡萝卜炖羊肉的话，口感和味道要差很多，所以会感觉不太好吃。