Question

烤箱版孜然杏鲍菇十分美味，具体应该如何制作？

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Answer 1

杏鲍菇虽然不是肉类，可是它吃起来却有一种肉的味道，而且很多人都喜欢吃杏鲍菇，不管是炒着吃还是炸着吃都非常的美味。今天小编要跟大家介绍一下杏鲍菇的另外一种吃法，那就是烤箱版的孜然杏鲍菇。只要大家尝试了以后就会发现比其他的任何一种吃法都会更加美味，口感更好，下面小编就来讲一讲烤箱版孜然杏鲍菇的具体做法，一定要注意看。

手撕杏鲍菇

首先准备俩个稍微大一些的杏鲍菇放入清水当中洗干净，尤其是杏鲍菇的头部和尾部，经常会藏着一些脏东西，不洗干净会影响到吃这道菜时的口感。将杏鲍菇洗净之后再拧干，确保杏鲍菇里面没有水分。然后再把杏鲍菇撕成一个一个的小细条，注意必须要用手撕，用刀切的口感和手撕的口感会差很多，所以不能够偷懒，其实手撕起来也是很快的。

调料是做好这道菜的灵魂所在

既然有用烤箱来做这个杏鲍菇就要先准备一个烤盘，然后在烤盘上平整铺上锡纸。把撕好的杏鲍菇均匀的摆在锡纸上面，拿出小刷子，刷上一层薄薄的食用油，接下来非常重要的就是做这道菜的调料了。在一个碗中装上蚝油、酱油、盐、糖、味精，然后均匀地搅拌淋在杏鲍菇上面，这样子前期的工作就准备好了。

完美出盘

将整盘的杏鲍菇推入烤箱当中烤五分钟，时间到了就可以把烤盘拿出来，接着在杏鲍菇的表面撒下孜然粉。喜欢吃辣的小伙伴也可以撒一些辣椒粉，但是不能太辣，不然就会失去孜然的口感。只要大家按照小编的这个步骤来做这道菜，相信在吃的时候肯定会有意想不到的感觉，其实这些菜做起来并不难，就看用不用心了。

Answer 2

买回来的杏鲍菇洗净切成大片，撒盐，少许黑胡椒，然后用手轻轻的给蘑菇做个按摩，烤盘放上烘焙纸，到少许油在上面，抹均匀，把杏鲍菇排列放好，撒孜然粒，烤20分钟左右。

Answer 3

首先想要制作这个东西的话，而且他制作出来的味道也会十分的鲜美，谁要我们要准备好新鲜的食材，然后准备好烤箱，这样才能制作出。

Answer 4

这道菜的制作方法非常的简单。首先将杏鲍菇切成细长的丝。然后放入料酒。蚝油，味精，食盐，十三香，放入烤箱当中烤二十分钟。最后拿出来撒上孜然制作完成。