韩国人那么喜欢吃泡菜,这可能是什么原因呢?
韩国人喜欢吃泡菜,我总结了几个原因。第一个原因源于韩国的历史,自高丽那时起就有流传泡菜。今日泡菜的腌制手法已经得到了很大的改善。韩国的很多家庭,可以说10个家庭中有9个都有吃泡菜的习惯。每个家庭的泡菜手法也不太一样,从祖上流传到孩子这辈的口中可以说已经是家的味道了。很多务工人员在难过时能吃到自己家中的泡菜应该是相当感动了。
第二个原因是韩国的地理位置。韩国大部分都是山地。耕地太小限制了农业的发展,所以过冬大家都养成了储备白菜的习惯。他们那里的菜价水果都很贵,这也是为什么来到中国惊讶我们天天能吃到物美价廉的新鲜瓜果。而且听说韩国那里冬季十分漫长,所以蔬菜和瓜果不适宜种植。但是现在韩国那边的白菜价格也在涨,这导致很多韩国人抗议。
第三个原因是因为爽口好吃。韩国人通过几辈流传的泡菜腌制工艺不断的提升泡菜的口感,他们还会在腌制过程中加入瓜果提升甜度。泡菜不仅香辣爽口,而且很是开胃,韩国人吃东西已经离不开它了。就连我们自己偶尔尝到他们的泡菜也忍不住多吃几口,确实下饭。不宜多吃,毕竟我们的生活习惯和韩国人是有所区别的。
最后一点是我个人所想。韩国的就业压力很大,人们都处于一个相对紧张的氛围中,所以在吃饭时需要一些辛辣爽口让自己心情愉悦的开胃菜,提升心情指数。另外韩国人喜欢吃烤肉,在烤肉中加一些泡菜也是可以帮助解腻的。泡菜鲜辣发甜,口味较重。是和他们从小的饮食习惯是分不开的,如果让别的国家的人天天吃这些也是不太好接受的。