Question

猪肚菌菇汤的功效

Answer 1

猪肚菌菇汤的功效：

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。菌菇汤中含有多糖成分，具有抗肿瘤的作用，还可治疗植物神经紊乱，临床上可增强机体免疫力，还可用于辅助治疗妇女更年期综合征。

下面来看看一道猪肚菌菇汤的做法步骤：

菌菇猪肚汤

材料：

猪肚150克，菌菇100克。

调料：盐、味精、香油、高汤各适量。

菌菇猪肚汤的做法：

1、猪肚洗净，切条；菌菇用水浸泡，捞出，沥干，切条。

2、猪肚条放入沸水中氽烫一下，捞出沥干。

3、油锅烧热，放入猪肚条煸炒片刻。

4、锅中加高汤，调入盐、味精，小火煲10分钟，再放入菌菇条煲3分钟，出锅前淋入香油即可。

菌菇功效作用：

1.增强机体免疫力的作用：菌菇汤中含有多糖成分，具有抗肿瘤的作用，还可治疗植物神经紊乱，临床上可增强机体免疫力，还可用于辅助治疗妇女更年期综合征。

降血脂作用：菌菇汤具有降低肝脏胆固醇的含量，临床上可用于治疗脂肪肝、肝硬化等。增强机体免疫力的作用：菌菇汤具有促进新陈代谢的作用，有利于体内毒素的排出，从而达到增强机体免疫力的作用。