红皮土豆不是转基因的。红皮土豆也非航天育种,它原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉,光彩炫目,均可种植,平地、山区、半山区都适合发展。
红皮土豆品种丰富,每个地区均有当地适合的高产红皮品种,如青海的“青薯9号”、云南的“合作88”等。红皮土豆跟一般马铃薯比起来,口味更糯,被获评最合适做土豆泥和炸薯条的马铃薯。
红土豆好像一个地瓜,并且割开看来,里边跟地瓜也没什么区别。事实上它便是土豆(马铃薯)。 一切正常马铃薯外皮乳白色或是淡黄色,样子是茎小块或是椭圆型。对于为何红土豆表皮是鲜红色的,原先这类马铃薯是来自叫中国台湾红的土豆品种,之后历经挑选才培养出去的优良品种。