Question

黄瓜的功效与作用？

Answer 1

黄瓜具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的作用，能清理肠道，降低胆固醇，提高免疫力。黄瓜这种食材，性是比较凉的，味是甘的，具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的效果。它还是低热量的食品，含有丰富的矿物质、果胶质和少量的维生素。黄瓜能清理肠道，降低胆固醇。还是减肥食品。茎藤还可药用，能消炎、祛痰、镇痉。

黄瓜是一年生蔓生或攀缘草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，叶片宽卵状心形，膜质，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊，花丝近无，花药长3～4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，花果期夏季。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

Answer 2

“黄瓜具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的作用，能清理肠道，降低胆固醇，提高免疫力。黄瓜这种食材，性是比较凉的，味是甘的，具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的效果。在蔬菜中，黄瓜的含水量是最多的，而且它是低热量的食品，含有丰富的矿物质、果胶质和少量的维生素。黄瓜能清理肠道，降低胆固醇。黄瓜在临床上有很大的药用价值。第一，有抗肿瘤的效果，因为黄瓜中含有丰富的葫芦素，葫芦素具有提高人体免疫功能的作用。第二，有减肥强体的作用，黄瓜中的膳食纤维对于人体肠道内腐败物质的排出有一定的作用。第三，黄瓜还有健脑安神的作用，黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统都有很好的效果。”

Answer 3

黄瓜的功效是清热解毒、健脑安神。在临床中，黄瓜具有辅助治疗的作用，可以控制血糖，降低血脂，稳定血压，而且还可以补充维生素，可以排毒，使口气清新。

Answer 4

黄瓜含有丰富的维生素，进入体内后对于各项生化代谢有很好的调节作用，使得机体的营养素利用更加的顺畅。黄瓜还含有膳食纤维，摄入后能够有效的促进肠道蠕动，对于便秘的预防和治疗有一定的帮助。同时还能够调节肠道微生态，提高机体免疫力。黄瓜还能够促进消化液的分泌，并且其自身含有的能量低，对于需要减肥的人能够起到很好的控制能量过多摄入的作用