Question

蛋白质高的食物有哪些？

Answer 1

蛋白质是人体所必需的营养物质在我们的日常生活中是我们需要注重的食物，摄取种类高蛋白质的食物，一般就是奶制品还有肉类比如畜肉类禽肉类蛋类蛋类蛋类，另外像海鲜类的都是汗质比较高的另外一类，我们吃的植物蛋白就是。像大豆黄豆黑豆等豆类，另外像芝麻瓜子核桃杏仁松子也含有大量的植物蛋白。
植物蛋白和动物蛋白都是较好的蛋白质来源蛋由于动物蛋白中含的氨基酸种类和比例更符合人体所需而且吸收利用率也比植物蛋白更好，所以动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值更高。但日常建议要营养均衡适量摄入蛋白质即可，同时也要注意多吃新鲜的蔬菜水果，帮助补充各种的维生素。
植物蛋白质中含量较高的食物包括豆制品干果类以及坚果类比如黄豆黑豆青豆赤小豆瓜子花生核桃腰果等等动物蛋白质的食物主要是奶制品蛋类以及肉制品比如牛肉羊肉鸡蛋，鸭蛋鹌鹑蛋，鱼虾瘦肉，牛肉鸡肉和海鲜。
对于老人孩子和脑力劳动者来说，蛋白质是非常重要的。说白了蛋白质对于所有人都是非常重要的。

Answer 2

蛋白质含量高的食物

　　1、豆类食物：这类食物中有大豆、黄豆、绿豆等等食物，其中每100克就含有19.3-35.1克的蛋白质，是整个食物中含有蛋白质含量较高的食物。蛋白质这种物质一旦被人体彻底消化和吸收，那么就会提高身体的免疫力，而豆类一般都会制作成豆制食物，可以更容易被身体吸收。

　　2、肉类食物：这类食物是生活中不可缺少的食物，常见的肉类食物有猪肉、鸡肉、牛肉等等食物，每100克当中就有15.5-20.5克蛋白质。

　　3、鱼类：鱼类更是生活中常见的食物了，它每100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质。鱼本身不但但只含有蛋白质，还有其它的营养物质，食用之后会保护我们的视力，所以孩子们可以稍微多吃些。

　　4、谷物类食物：这类食物一般都是用于主食，所以食用数量也十分可观，常见的有稻米、小麦、杂粮等等食物，每100克就有7.7-15的蛋白质，稻米煮熟之后，蛋白质的营养价值会变得更高。

Answer 3

1、鸡蛋

说到蛋白质含量高的食物，鸡蛋是个中翘楚，蛋白质含量在13%左右，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质和人体内的蛋白质是极为接近的，很容易被人体吸收。此外还含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。建议有条件的孩子和老人每天都能吃一个鸡蛋，青少年及成人每天两个比较适宜。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，营养成分一般都不会流失。

2、牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。它的蛋白质含量比较多，每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白质，除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天可以喝一杯牛奶，也就是300ml左右，以满足身体的需要。

这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶，而是指纯牛奶。购买牛奶的时候一定要先看看包装，包装的配料表上只有生牛乳，添加成分越少得越好。

3、鱼肉

鱼肉的蛋白质含量约为18%，而且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。而且鱼肉纤维比畜肉纤维细而软，鱼体水分比肉类多，故鱼肉较畜、禽肉更易消化，建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，对健康有很大的益处。

很多鱼的烹饪方式都以清蒸为佳，这样吃不但营养丰富，而且味道鲜美，适宜食欲欠佳的人群食用，而且如果是刚生产的新妈妈，多吃清蒸鱼还有助于下奶。

Answer 4

蛋白质是人体必须的营养物质，日常饮食要注意保证摄入充足的蛋白质，食物中富含的蛋白质主要有植物蛋白质、动物蛋白质。

1、植物蛋白质：富含植物蛋白的食物主要有豆制品、干果类以及坚果类，如黄豆、黑豆、青豆、赤小豆、瓜子、杏仁、核桃、腰果等食物。
2、动物蛋白质：富含动物蛋白的食物主要有奶制品、蛋类以及肉制品，如牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡肉等食物。

植物蛋白质和动物蛋白质都是较好的蛋白质来源，但由于动物蛋白质含有的氨基酸种类和比例更符合人体所需，而且吸收利用率也比植物蛋白质更好，所以动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值更高。
但日常建议要营养均衡，适量摄入蛋白质即可，同时也要注意多吃新鲜蔬菜、水果，帮助补充各种维生素。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。

Answer 5

蛋白质是人体必须的营养物质，日常饮食要注意保证摄入充足的蛋白质，食物中富含的蛋白质主要有植物蛋白质、动物蛋白质。

1、植物蛋白质：富含植物蛋白的食物主要有豆制品、干果类以及坚果类，如黄豆、黑豆、青豆、赤小豆、瓜子、杏仁、核桃、腰果等食物；

2、动物蛋白质：富含动物蛋白的食物主要有奶制品、蛋类以及肉制品，如牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡肉等食物。

植物蛋白质和动物蛋白质都是较好的蛋白质来源，但由于动物蛋白质含有的氨基酸种类和比例更符合人体所需，而且吸收利用率也比植物蛋白质更好，所以动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值更高。但日常建议要营养均衡，适量摄入蛋白质即可，同时也要注意多吃新鲜蔬菜、水果，帮助补充各种维生素。
对于老年人和孩子蛋白质是特别重要的，当然对于重体力的劳动者来说，蛋白质也是非常重要的，对于脑力劳动者也是非常重要的说白了，蛋白质对于所有人都是非。我说的这些当然是废话，不过是为了凑字数而硬挤出来的一段话。