Question

请问致癌物质有哪些？

Answer 1

纸：成年人是不会吃这个东西的，但小孩子由于好奇心作怪，经常会发生吃纸的情况，纸张里边大多含癌物质，并且纸里边的致癌化合物有个很重要的特性，就是它容易被脂肪所吸收。有些小孩在食用纸包装的食品时，总喜欢把纸放在嘴里咬着玩，因为孩子不咽肚里，所以大人会认为无所谓，实际上这是不好的。如果用纸张包装含有脂肪的食品，纸张上的致癌物质很受 容易被脂肪吸收，经常这样，会导致人体癌变。 甲醛：甲醛的致癌作用是从所周知的，特别是现在装修房屋，每个家庭都很注意，但是我们只是注意到了装修的致癌作用，实际上甲醛有很多用途，比如它能使海鲜和一些饮食食材鲜亮好看，也就是说它有很强的着色功能和除皱功能，含有甲醛的衣物展亮光没，不打折，好清洗，但是长期穿着却会导致身体的癌变。 汽车尾气：汽车尾气的气体对人体并没有太大的危害，它的致癌物主要来自于颗粒物部分的多环芳烃，高浓度的尾气还能使人体的组织细胞受到伤害，它能使人体的免疫功能降低，它不但对人体抵抗疾病的能力是一种伤害，还具有降低抗癌能力的作用。但是因为它的致癌部分主要来源于颗粒物，所以出门带上口罩对防汽车气致癌有很好的防护作用。 4 酒精：洒精不仅会导致人体肝硬化，还能降低人体对癌细胞的抵抗能力，它能使机体对癌细胞的监测能力减退，甚至完全失去这个能力，导致癌细胞随意的进入并且快速生长，长期饮酒者患肝癌、胃癌、肺癌的机率会大大增加，一个人如果嗜酒如命，患癌的可能性比正常人要高出几倍。

Answer 2

1.腌制品。2.烧烤食物。3.熏制食品。4.油炸类。除此之外伴有致癌物的食物还有一些烧焦的鱼和肉，带有致癌物最大量的就是烟酒，常年的吸烟饮酒最容易形成致癌物的堆积，如果特别想吃腌菜的时候，切记腌菜不可以未腌制到时间就食用，在未腌制时间之内食用就会很容易导致致癌。特别是剩菜里，含有亚硝酸盐。

Answer 3

致癌的食物：第一类，发了霉的食物，比如已经霉变的花生、黄豆、玉米，因为霉变的食物当中都含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素对于肝细胞有损害，导致肝癌的风险是非常高的。第二类，含有大量亚硝酸盐的食物，比如腌制的咸菜、蔬菜和亚硝酸盐含量比较高的人工制造的肉类，亚硝酸盐引起胃癌和大肠癌的风险相对都比较高。第三类，煎、炸、烧、烤做出来的炸薯条、烤羊肉串、烤肉，这些食物在高温作用下，都会产生杂环胺和苯并芘等有害的化学物质，进而会引起消化道肿瘤和癌症的高发风险。