Question

黄油可以常温保存吗

Answer 1

黄油可以短期常温保存，但不建议长期常温存放。黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15℃下就会软化。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20℃左右时，放2-3天就会变坏。
放冰箱则不同，冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月;冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。夏天室温下，黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过，冬天室温较低，可能黄油不会软化。