市面上有哪几款是正宗坤沙酒?

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生活达人瑞宝
2022-01-04 · TA获得超过3130个赞
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市面上有这些是正宗坤沙酒:赖茅酱香型白酒53度价格查询,贵州习酒53度,八大酱香型白酒。

坤沙酒也被人称之为捆沙型酱酒,是一种经过繁杂过程酿制的白酒,此酒的主要原料为红缨子高粱。这种酒对原料有很高的要求,必须是完整的高粱,否则酿制出的酒只能称之为碎沙酒。

坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”,而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的,也做“捆”,是“完整”的意思。

所谓坤沙,就是指完整的高粱,茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上,坤沙酒在生产时原料会保持在大约20%左右的破碎率,而不是所有原料都保持完整,因为破碎后才能更好地带动发酵。

坤沙工艺固态纯粮,出酒率低,生产周期长,工艺复杂,储存周期长,因此坤沙酒在酱香酒中最具代表性,且价值还会随着年限的增加而不断提升。

坤沙工艺就是一年一个生产周期,两次投料,第一轮叫造沙,第二轮是下沙,三十天左右为一个发酵轮次,制曲发酵必须四十天才能出仓,五月端阳踩曲,曲块贮放六个月才能老熟,投料后反复七个轮次取酒,八个轮次加曲、八次堆积发酵,八次入窖发酵,九次蒸煮,九九重阳前后投第一次料。

一年一个生产周期,两次投料,九蒸八晒七出,每一滴酒都历经春夏秋冬,顺天应时浑然而成,当地俗称“12987”工艺。酱香酒的坤沙酿造工艺出自茅台镇,其复杂程度,在整个白酒行业无出其右,被誉为“中国白酒工艺的活化石”,入选“中国国家级非物质文化遗产”。

ok十二哥
2022-12-01 · 超过59用户采纳过TA的回答
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好喝又正宗的坤沙酒推荐:
1、贵州茅台茅台是中国白酒的象征,更是中国酱香酒的象征,引领着酱香酒的风味及酒质,国内多数酱酒都向茅台看齐。
2、贵州习酒很多不懂酱酒的朋友可能以为习酒是一个独立的品牌,事实上以前是,现在不是了,习酒已经被茅台集团收购,跟茅台属于同宗关系,目前习酒的价值也在稳步提升,旗下的金质、银质两款酒评价都不错。
3、四川郎酒
不要以为正宗的酱酒只有贵州才有,作为优秀酿酒省份的四川也不遑多让,其中郎酒就是四川酱酒的佼佼者,在近几年的发展中凭借红花郎、青花郎、小郎酒、郎牌特曲等酒一战成名。
4、四川潭酒
潭酒虽然是四川酱酒,但因其地理位置靠近赤河流域,地理环境以及气候条件非常适合酱酒的酿造,因此酿出的酱香酒口感和酒质都不错,该酒企标榜自己敢标真年份,成功虏获消费者的心。
5、贵州坤酱台
坤酱台酱香酒就是正宗的大曲坤沙酒,甄选仁怀及周边地区优质红缨子糯高粱为原料,以赤水河畔高品质小麦制曲;在酿造过程中要经过12987工艺,这也打造了坤酱台酱香酒浓厚的酱香味。入口香甜,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散。

6、山东云门陈酿
山东青州的一款酱酒,外省的酱酒工艺一般都来源茅台酒,云门陈酿也不例外,工艺上四高两长,原料上优质高粱为主,酿出的酒清亮透明,酱香突出,焦苦感较淡。
7贵州茅台王子酒
茅台旗下的一款中低端酱酒,价格平民,喜欢茅台口感但又觉得茅台比较贵的酒友经常青睐这款酒,口感偏茅味,但酒质较一般。
8贵州黔春酒
贵州三春酒其中之一,酒质没话说,入口醇厚,除了满满正宗酱香外,窖香的展现也比较好,但这款酒的发展有点不温不火。
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纯风菩提居
2022-12-26 · 超过44用户采纳过TA的回答
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这三款正宗坤沙酒一定不能错过:
1.茅台
茅台价格确实高,也确实不好买,但如果要喝坤沙酒,又绕不开茅台,因为茅台就是坤沙酒的巅峰之作,也代表着坤沙酿酒技艺的最高水平。正是它的存在,酱香型白酒、坤沙酒才能进入更多人的视野,甚至成为白酒市场的主流酒。
2.坤酱台
3.财富自由推荐茅台,但如果并未实现财务自由又想喝坤沙酒怎么办呢?毕竟全国实现财务自由的人屈指可数。那就推荐这款和茅台一样来自茅台镇,价格两百左右的大曲坤沙酱香酒:坤酱台。
4.除了和茅台相同的地理位置,坤酱台也用了和茅台相同的原料:优质红高粱、赤河水,以及一样的酿造技术:“12987”坤沙酿酒技艺。所以坤酱台喝起来有茅系酱酒的经典味道:酱香十分浓郁,当然不止酱香,还有糊香、陈香、焦香融合在一起的味道,多种味道相互协调,倍感舒适;整体口感柔和细腻,优雅醇厚,同时又没有其他杂味和非常持久悠长的回味,就是正宗纯净的优质粮食酒、酱香酒、坤沙酒的味道,用作日常口粮酒确实不错。
3.郎酒
和以上两款不一样,郎酒是来自四川的酱香酒品牌,也是全国排名前三的酱酒品牌,知名度非常高。郎酒旗下有不同价位的酱酒,红花郎和青花郎这两款都是其主打产品,走的是中高端路线,也是它家销量口碑都不错的两款产品。除此之外,也有走中低端路线的郎牌郎酒,价格要比红花郎青花郎友好很多。
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梦回到烧年
2022-12-01 · 用心创作内容,感谢您的关注。
梦回到烧年
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市面上的白酒种类有很多,属于坤沙工艺的白酒就属酱香酒最受欢迎了,因为坤沙酱酒才是酱香型白酒的“灵魂”,坤沙酒就是口感最好、质量最佳的酱香型白酒。这三款一定不能错过:
1.茅台
茅台价格确实高,也确实不好买,但如果要喝坤沙酒,又绕不开茅台,因为茅台就是坤沙酒的巅峰之作,也代表着坤沙酿酒技艺的最高水平。正是它的存在,酱香型白酒、坤沙酒才能进入更多人的视野,甚至成为白酒市场的主流酒。
2.坤酱台
财富自由推荐茅台,但如果并未实现又想喝正宗的坤沙酒怎么办呢?那就推荐这款和茅台一样来自茅台镇,但价格百元左右的大曲坤沙酱香酒:坤酱台。
除了和茅台相同的地理位置,坤酱台也用了和茅台相同的原料:优质红高粱、赤河水,以及一样的酿造技术:“12987”坤沙酿酒技艺。所以坤酱台喝起来有茅系酱酒的经典味道:酱香十分浓郁,当然不止酱香,还有糊香、陈香、焦香融合在一起的味道,多种味道相互协调,倍感舒适;整体口感柔和细腻,优雅醇厚,同时又没有其他杂味和非常持久悠长的回味,就是正宗纯净的优质粮食酒、酱香酒、坤沙酒的味道,用作日常口粮酒确实不错。
3.郎酒
和以上两款不一样,郎酒是来自四川的酱香酒品牌,也是全国排名前三的酱酒品牌,知名度非常高。郎酒旗下有不同价位的酱酒,红花郎和青花郎这两款都是其主打产品,走的是中高端路线,也是它家销量口碑都不错的两款产品。
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处乱而不惊
2022-12-03 · 爱不到,所以只好孤独地骄傲
处乱而不惊
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坤沙酒属于是口感最好、质量最佳的酱香型白酒,这三款一定不能错过:
1.茅台
茅台价格确实高,也确实不好买߅但如果要喝坤沙酒,又绕不开茅台,因为茅台就是坤沙酒的巅峰之作,也代表着坤沙酿酒技艺的最高水平。正是它的存在,酱香型白酒、坤沙酒才能进入更多人的视野,甚至成为白酒市场的主流酒。
2、坤酱台
这是一款和茅台一样都来自茅台镇的大曲坤沙酱香酒,价格在两百左右的,口感仅次于茅台。这款酒传承了茅台酒的酿造工艺,采用和茅台一样的酿造手法,也是用优质红缨子糯高粱为原料,以赤水河畔高品质小麦制曲;在酿造过程中要经过12987工艺,这也打造了坤酱台酱香酒浓厚的酱香味。
坤酱台酱香酒属于优质的坤沙工艺酱酒,其风味口感是非常浓厚醇香的,且风味多样但又层次分明,其酒体风味中酱香极突出,中间还带有一些焦香糊香味,以及一些糟香和果香的清新感,风味虽多,但其在口中层层绽放开来,并没有杂乱之感,反而是优雅绵长的感觉。
3、郎酒
和以上两款不一样,郎酒是来自四川的酱香酒品牌,也是全国排名前三的酱酒品牌,知名度非常高。郎酒旗下有不同价位的酱酒,红花郎和青花郎这两款都是其主打产品,走的是中高端路线,也是它家销量口碑都不错的两款产品。
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