Question

膨化食品有哪些?

Answer 1

膨化食品有：
1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等。
2、焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
3、挤压膨化，如麦圈、虾条等。
4、压力膨化，如爆米花等。
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。