Question

中法两国之间美食存在哪些差异？主要体现在哪些方面？

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Answer 1

不同的国家，不同的地区，都有不同的饮食文化，这些导致各国之间的美食都存在着很大的差异，人们的行为方式和饮食习惯都是不一样的，例如中国和法国之间。中国的饮食大家都知道，比较注重色香味俱全，只要这道菜下饭就说明这道菜很好吃，然而法国的美食对于食材也是非常看重的。中国和法国之间的美食主要的差异体现在口味方面，还有饮食习惯方面以及做菜方法方面。

法国人在研究美食的时候特别注重菜肴的质量，不管是吃牛排还是吃其他的菜，一般都是以鲜香为主，第二就是入口嫩滑。法国人在烹饪的过程中特别注重火候，控制的相当精细，所以法国的菜式做出来之后一般也比较精致。而且法国人做出的菜不仅精致还非常好吃，对于菜的质量是非常在意的。法国的菜做出来之后，一般都以肥浓鲜嫩为主，吃的时候口味一般都是偏酸甜的的。

中国人的主食一般都是米食或者是面食，但是法国人的主食一般都是面粉或者是一些点心辅食一般就是嫩猪肉或者是牛肉羊肉，法国人对于鸡鸭鱼肉这些方面还有各种肠子以及新鲜的蔬菜也都是非常喜欢的，所以平时在吃法国大餐的时候，大家也能够看到一些非常新鲜的食物，例如蜗牛、蚯蚓等等。在调料方面，法国人在做菜的时候比较喜欢用丁香，胡椒，还有香菜，大蒜。

对于中国人的做菜方法，相信大家都是非常了解的，法国人在做菜的时候，同样也是以煎炸烧烤和炒为主，而这几种做法和中国的菜都是非常像的，所以相信大家如果去领略法国饮食文化的话，也不会觉得太过于不习惯，而且在中国内地很多地区也已经开了法式餐馆，大家如果感兴趣的话就可以去尝一尝对比一下。

Answer 2

首先饮食结构上就有很大的差异，法国人比较喜欢吃一些烘焙类的产品，比如面包，蛋糕，以及牛排；相对于中国就喜欢吃一些主食，面条，米饭等食物，在饮食结构中就有着很大的差别。

Answer 3

吃的食物不同，口味不同，对于一些食品的喜欢程度不同，对于食品的接受程度也不同，制作食物的方式不同。体现在宣传方面，口味方面，营养方面，制作方面，餐厅方面。

Answer 4

美食差异，理解差异，文化差异，食材差异，制作方式的差异。体现在餐馆方面，体现在制度方面，体现在饮食方面，体现在食物方面，体现在食物交流方面。