排骨雪梨汤怎么做
排骨雪梨汤的做法
材料:雪梨、排骨
辅助食材:姜、蜜枣、萝卜、盐
步骤一:把所有材料切好
步骤二:排骨洗干净后,冷水入锅焯水,水开后即可捞出,可以看到水有恶心的一层泡沫。
骤三:把所有材料放进锅里
所有材料放锅里
步骤四:广东人喜欢煲汤放蜜枣,这个是秘方之一。
步骤五:煲汤一般1.5个小时可以了,煲太久嘌呤高不适合长期饮用,还有对老人家身体也不好!所以1.5个小时排骨肉刚刚好脱骨,而且肉很鲜美。最后加入盐调味。
秋季属金,归于肺,肺主皮毛,喜润恶燥。秋天的天气特别舒服,但是是不是觉得口干、皮肤干、要多喝水的同时,汤水可以滋阴润燥。俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。
排骨营养价值:
1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。
1.润肠通便,促进消化,调理肠胃;
2.调理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血压,有效抑制胆固醇;
3.消凉退火,清热解毒,祛斑除痘;
4.增强机体免疫、防癌;
5.有消炎利尿等诸多功效。
6.提高免疫力, 防治面疱、暗疮,下痢。
7.减肥,美容!
雪莲果吃法:
1、 将表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接食;
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道冬令滋补佳肴(比雪梨更润肺);
3、 也可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
所以这个汤秋冬应该都适合喝。