Question

猪肝在常温下如何保存？

今天在超市买了猪肝，猪肝放在一个盒里，上面有保鲜膜，本想晚上煮，可是朋友来了带到外面吃小吃，晚上回来就不用煮了，那么怎么样在常温下保存，使猪肝不会坏，保存到明天中午就可以了。（没有冰箱）

Answer 1

新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

用户也可以将猪肝放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧冷冻。可放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。

猪肝表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。

扩展资料：

注意事项：

1、一次食用过多：猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、与维生素C同服：维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

3、炒得过嫩：猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此吃猪肝不能炒得过嫩。

参考资料来源：百度百科-猪肝

参考资料来源：百度百科-常温保存

Answer 2

Answer 3

Answer 4

猪肝切成片，放入干燥清洁的密封保鲜盒中，再在里面倒入一些植物油，用筷子轻轻搅拌均匀，封好保鲜盒，就可以再保留2天左右。

Answer 5

放猪肝房间的温度过高，时间久就不新鲜或坏掉，在用前通常用鼻子闻肝有没有异味，猪肝最多放一个晚上或者把肝煮熟了会放存的时间久些。