Question

南通特产

Answer 1

江苏南通特产推荐：
1、油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面")，加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。
2、如皋香肠：如皋香肠，又称“如式”香肠，历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。如皋肠具有条理整齐、肉质紧密、肥瘦比例得当、干爽结实等特点。
3、正场薰糕：正场熏糕，为江苏省南通市汉族传统糕点名产，产自通州区正场镇，距今已有近500年历史。
4、吕四海蜇：吕四海蜇，是江苏的特产水产品，盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明。以质量上乘，加工精细闻名，是我国“海产八珍”之一。用白酒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，脆嫩、透明、爽口。
5、白蒲茶干：白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干)，至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。

Answer 2

一、启东青皮长茄

启东青皮长茄是江苏南通启东地区的特产，启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。农民挑选皮色翠绿，果型圆直，条形长，果肉细腻柔嫩的作为来年的种子，因此，启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。启东青皮长茄的主要特点就是皮薄，平滑有光泽，果肉浅绿白色，不易褐变，质地细腻柔嫩。

二、启东洋扁豆

启东洋扁豆是江苏南通地区的特产之一，洋扁豆 名利马豆，上海人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬。 启东洋扁豆非常受本地人和消费者的青睐，可以制作许多的美味菜肴。

三、万年香沙芋艿

万年香沙芋艿是江苏南通地区的特产，万年香沙芋艿其质地细腻，干香可口，易酥不糊。

四、食用仙人掌

食用仙人掌是江苏地区的特产之一，人们对于仙人掌第一印象就是全身长满刺，碰一下都够呛，别说吃了，但是在江苏地区确实有一种食用仙人掌，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法，在许多国家也有这样的一种食用仙人掌。

五、白蒲茶干

白蒲三香斋茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产，白蒲茶干选用优质大豆，多种香料精制而成。