Question

红薯的做法

Answer 1

奶酪烤红薯

用料 红薯1个；片状马苏里拉奶酪1片；鲜奶油1大勺；黄油10克；白糖1大勺 做法

红薯洗净，在2/3处切开（如果红薯比较大也可以对半切开），将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，根据红薯大小适当调整时间）。蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片（切碎）和鲜奶油，放入到红薯泥中拌匀。将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱，烘烤约15分钟即可。趁热享用~~美味红薯烙

用料 红薯250g；面粉30g；水50g；糖15g；油铺满锅底 做法

红薯去皮切成丁，加入面粉、水和砂糖搅拌均匀。平底不粘锅中放油，将油烧热后，用勺子盛一勺红薯粒，然后放入锅中，使其形成一个小饼状。小贴士：红薯烙放入油中的形状不够完美也没有关系，如果希望更好看一些也可以用筷子将形状稍作调整。小火煎制，直到红薯烙两面金黄微焦，红薯变软即可出锅。小贴士：可以用牙签或筷子扎一下红薯粒，可以轻松扎透即可。